下午茶時間，要來一道美味可口的紫薯毛巾卷
說到下午茶時間，這個時間階段可謂是很多人都十分放鬆的時間。畢竟現代都市生活壓力大，大家都要想辦法來讓自己充分的放鬆身心，因為長時間的壓抑實在是太過苦悶，所以說要是在這悠閒的時光配上一份甜點，這生活自然也就慢慢的滋潤起來了。如何製作一份美味的甜點，相信一些美食達人們一定有自己的見解。然而網路上能夠搜尋到的甜點製作方法實在是太過於繁瑣，每每看到那一長串的製作步驟，恐怕上班族們覺得頭都要大了。就是想利用一點時間來為自己製作一份美食，可是這樣看起來還是十分艱難的。彆著急，今天就為上班族們奉獻出一份大福利。這個福利可算是一份超級好吃的甜點的製作方法，學會了這個製作方法，可以說是省時省力。每當下午茶的時間，自由悠閒的度過，同時身邊還擺放著一份看起來就十分好吃的甜點，自然生活樂得自在。話不多說，一起來看一下今天推薦的這份甜點到底是何方神聖吧！
今天要推薦的這份甜點名字叫做紫薯毛巾卷，可千萬別看它的名字奇怪，就覺得這份甜點一定不怎麼樣。恰恰相反，生活中有很多美食的名字都十分奇怪。就比如說最最正宗的螞蟻上樹，這名字就十分奇怪了，可是這一點也不耽誤它的口感，依舊擁有一大幫的忠實粉絲。而今天推薦的這個紫薯毛巾卷，可以說也正是如同螞蟻上樹一般。它的名字由來取決於成品做出來的樣貌和形狀，如同紫色的毛巾疊起來一般，也算是一道十分講究的甜點了。接下來就看看這道紫薯毛巾卷要怎麼製作吧。
首先要做好這道甜點需要的材料有低筋麵粉，紫薯粉，雞蛋，牛奶，黃油以及白砂糖，相信大家對於這些食材一定不陌生，畢竟其中有不少都是製作甜點的專門食材。因此，這道甜點自然也是不例外了。除去這些主材料之外，這道甜點的其他輔料還用到了淡奶油。就是這些材料，就能夠做出今天這道美味，可口的紫薯毛巾捲了。
首先就需要準備好所有食材和電餅鐺，電餅鐺可以說是一個製作美食的好器具了，喜歡吃甜食的女孩子們真是應該人手一個。找一個乾淨的碗，將準備好的雞蛋在碗上磕一下，這裡需要注意的是，需要一顆全蛋以及一個蛋黃。因為這份甜點做出來的分量可以說只夠一個人吃，所以如果家裡有客人或者有分享的人的話，還是需要酌量新增一些雞蛋蛋黃的。在雞蛋的碗中加入一些適量的白砂糖，然後用筷子均勻的攪拌，使得這些白砂糖都完全的融合在雞蛋裡邊。然後陸續在加入一些牛奶，用攪拌機器再次進行攪拌均勻。稍後繼續新增一些紫薯粉和低筋麵粉，均勻的攪拌完全。這裡其實推薦大家用手動打蛋器，雖然說一開始會有許許多多影響美觀的麵疙瘩，但這只是表象，用麵糊過篩兩次，這些液體就會變得十分的細膩光滑，一點也不會影響美感。這時候的液體已經完全被紫色所覆蓋，甚至可以說已經完全變成了紫色的液體。看起來顏色就十分好看，可以說讓人更加期待做出來的產品究竟會是什麼樣子的了？彆著急，這時候需要繼續往下做。
將準備好的黃油用微波爐稍稍加熱二十秒鐘之後，黃油就會變成一杯液體，放在陰涼的地區稍微涼一下之後，就可以慢慢的加入到紫薯麵糊裡邊。再次用手動打蛋器進行均勻的攪拌此刻的麵糊已經變得特別光滑了。稍微將打蛋器提起一些，就會有一些紫色的麵糊從打蛋器上邊滴落下去，十分的絲滑。到這裡，這道紫薯毛巾卷的做法就已經好了一半，把這一整碗液體放入冰箱的冷藏櫃中冷藏一會兒。
等到冷藏過後之後，用勺子舀一勺的麵糊，從一個點中慢慢的注入到電餅鐺的烤盤裡。透過這樣的製作工藝，能夠使得製作出來的紫薯毛巾卷表面十分光滑，色相上也會更好看。所以這裡需要格外注意一些，按照這一個方法，餅鐺裡的麵糊會慢慢的攤開變得越來越大。等到麵糊全部倒完之後，就可以把餅鐺的下盤開啟。只要一分鐘，這麵皮就會慢慢的冒起來大鼓，餅皮就算是大功告成了。這時候也不需要大家再次進行翻面，只需要從餅鐺中取出來，放到陰涼的地方稍微晾涼一下。然後繼續的重複這個過程，一直等到剛才製作的所有面糊都已經完全做成了餅皮，這項工作就算是告一段落了。
在一個乾淨的盆子中放入淡奶油，其中在加入部分的白砂糖，然後用打蛋器打成奶油霜就可以放在一邊。取一塊剛剛已經制作好的餅皮，最好是形狀比較粗糙而且有烙痕的那一面朝天，中間再抹上剛剛才打好的淡奶油霜就可以了。注意這時候邊緣一定不要沾上淡奶油，接下來就是將兩邊對摺上去，輕輕的按壓一下，兩邊就完全的貼在了一起。然後再由上到下的捲起來，收口一定要壓的平整，這樣子就十分像毛巾捲了。然後按照這樣的步驟和流程繼續將剩下的餅皮和淡奶油全部都做成這個樣子，再在表面上慢慢的沾染上一些紫薯粉，這樣子漂亮的毛巾卷就做好了。不僅形象十分生動，而且看起來就感覺很好吃。作為一份甜點，要求外觀一定要漂亮，就是那種看起來就很好吃的樣子才能夠吸引到客人。沒有想到有一天自己的手上也能創造出這樣的一份美食，不僅特別精緻，而且尤其能打動人。咬一口十分酥脆軟滑，可以說絕對是悠閒自在的時光所必備的一份甜品。無論是單獨做給自己吃，又或者是與朋友們一塊分享，相信都是能夠拿得上臺面的美食。對它的介紹就到這裡，不知道大家都是否學會了。要是學會的話就趕緊動手吧！
