導讀：蘋果里加2個雞蛋，不油炸，不烙餅，筷子攪一攪，出鍋家人搶著吃
哈嘍大家好我是老左一個愛研究美食的90後。小米營養價值非常豐富，一般都會用來煮粥搭配油條或者包子作為早餐食用，今天換一種吃法，帶配上一個蘋果，兩個雞蛋，用筷子簡單的攪一攪，往鍋裡一放，出鍋後蓬鬆暄軟，香甜可口，家裡人都喜歡吃。
做法：
1，準備好小米150克清洗乾淨用清水浸泡四個小時以上，泡到小米沒有硬心，用手輕鬆捏碎即可。
2，一個蘋果用鹽水搓洗乾淨，切成小塊放入碗中備用。
3，兩個雞蛋攪拌打散淋在蘋果上，泡好的小米瀝乾水分倒入蘋果碗中，加入30克的白糖，喜歡吃甜食可以多放一點。再全部倒入料理機中打成糊。
4，倒好的小米蘋果糊倒入碗中，加入5克酵母粉，用筷子攪拌混合均勻酵母溶解即可。
5，再少量多次地加入350克的麵粉，隨加隨攪拌。
6，攪拌至沒有乾麵粉顆粒黏稠的麵糊即可，蓋上保鮮膜放入溫暖的地方餳發2倍大。
7，準備好一點自己喜歡的果乾，葡萄乾，蔓越莓等等清洗乾淨切碎，放入餳發好的麵糊碗中攪拌混合均勻。
8，模具刷上一層食用油，倒入麵糊撒上一點黑白芝麻，蓋上一個蓋子餳發20分鐘，餳發好放入蒸鍋蒸40分鐘，關火後燜5分鐘。
9，時間到出鍋脫膜，蘋果小米糕就做好了，鬆軟有彈性，切成自己喜歡的樣子，有蛋糕的鬆軟，也有米糕的筋道。
這樣做出來的小米糕，蓬鬆暄軟香甜，好吃還養胃，特別適合老人和小孩子吃。喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！
