養身黑麥吐司
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想減肥的話，這個吐司請一定試試，早上可以做三明治，今天用了很大的型號，為你們寫的材料是450g的模具材料，直接使用就可以；
高筋麵粉、黑麥粉、砂糖、酵母、鹽、雞蛋、水、黃油；
做法步驟：
第一步，到了夏天，液體和雞蛋一起放在冰箱裡冷卻，可以防止打面時的溫度過高；
第二步是，可以把所有的材料量好重量來準備，但需要注意的是不要把酵母粉和糖鹽放在一起。
第三步，開始打面，所有的材料都準備好了，廚師機和麵包機不一樣，首先開啟液體龍頭，放入乾燥的材料，請隨時觀察布料的狀況，麵粉吸水情況不同，請一定要留下液體，請留下液體，請不要說太薄，太過分了，頭部一定要先靈活地揉圓，然後確認布料是否柔軟後再打面。
第四步是打到光滑的面上，也就是放大階段的時候，請放入黃油慢慢地打，吸油時間差不多的時候，請快點打；
第五步，其實這個可以打到八九，不需要打薄膜，我反正打到了完全的階段；
第6步，取出材料整理形狀，如果沒有發酵箱的話，請開啟烤箱，打開發酵功能，放入熱水，我保證溼度，發酵箱，那樣的話，溫度就會變多。
第7步，實際上夏天的話就這樣蓋上保鮮膜在室溫下發酵就可以了，基本上40分鐘也沒關係；
第8步，將麵糰發酵後再分割麵糰，如果你要做450g的吐司，你可以分成三份，用保鮮膜包上20分鐘左右；
第9步，嗯，20分鐘後的胖子們說：“今後用通常的操作可以延長兩次，緩和二十分鐘左右，一次就解決了，”
第十步，拿來一個臉團，輕輕地伸成牛舌頭的形狀記住了，請一定不要從中間給兩頭擀麵杖；
第11步，然後翻過來，底部變薄；
第12步從上往下卷，繞1。5-2圈。
第13步，好像全部完成了，我不建議使用這個大小的吐司箱，試試打孔的強度，否則，燒完後的山峰又高又低，蓋上蓋子就可以了；
第14步放在吐司的盒子裡；
第15步，放入吐司，閉上嘴朝下，發酵箱35度，溼度75%，傳送8分鐘就可以了。
第16步，我總是做黑白兩個，鮮明的對比不是烤箱而是在180度之前預熱，需要注意的是，蓋上蓋子烤的話，七分鐘就可以烤好，如果山的狀態八分鐘就足夠了的話；
第17步，我是風爐，旋轉150度20分鐘，145度後烤12分鐘左右，如果一次烤過頭了，請適當調整溫度，如果是普通的烤箱，應該按照一般溫度時間塗錫蓋，這個不需要，像平爐一樣自己把握180度或40分鐘左右。
第18步，先把吐司拿出來輕輕搖動，然後一定要放在空著的晾衣架上冷卻一定要記住哦，第二天早上就可以給自己做一個健康的三明治了。
