1。電飯鍋版糖炒栗子
食材：栗子，白糖，植物油
製作方法：1。 栗子洗乾淨；2。 拿尖刀在栗子上開口，開口是為了栗子更好的吸收水分；3。 添水剛莫過栗子！………孩子的勺子，一勺植物油；4。 五勺白糖；5。 我按的煮飯鍵；6。 等到水乾時，就可以吃到香甜綿軟的栗子嘍
2。牛肉燉土豆
食材：牛肉500g，胡蘿蔔2只，大蒜，冰糖6粒，料酒，花椒，鹽，土豆2個，薑片，蔥段，生抽，八角，香菜，幹辣椒3個
製作方法：1。 將牛肉切成1至2釐米肉塊，放鹽水浸20分鐘瀝出血水，然後煮好熱水放兩片姜，將牛肉大火煮三到五分鐘，漂出血沫；2。 切好土豆和胡蘿蔔，也在兩釐米左右；3。 將血沫漂出，不要將水換掉，這鍋湯是原湯，用它燉更入味；4。 將牛肉塊撈出待用；5。 炒鍋放油後加入冰糖融化出現焦色；6。 倒入牛肉塊翻炒出糖色，然後倒入兩勺料酒和生抽，繼續翻炒至汁差不多收完然後將牛肉倒入剛才的燉鍋中，加入八角、花椒、大蒜、蔥段、薑片、生抽、鹽料酒等調料，具體數量根據個人口味靈活掌握，小火燉1個小時；7。 然後加入土豆和胡蘿蔔中火煮20分鐘，大火收汁即可；8。 放入香菜出鍋，香噴噴的牛肉土豆出爐了
3。小炸紅薯 （冬日小點）
食材：紅薯1個，麵粉少許，雞蛋1個
製作方法：1。 紅薯洗淨去皮刨細絲，打個雞蛋……拌拌；2。 加少量麵粉，這裡只是起到粘合作用，如果太乾可以少加點水；3。 拌成這樣，能聚在一起卻又根根分明；4。 油溫是挑起一撮，下油後立刻浮起，可以先試試；5。 小心翻面，炸到邊緣微焦，瓜絲硬睜睜起鍋；6。 焦香好吃……；7。 可以直接吃，酥香的。也可以灑些糖粉之類的，還可以蘸些煉乳或蕃茄醬，隨意搭配……
4。超潮炒飯
食材：香米適量，雞蛋適量，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，青紅椒適量，西芹適量，香蔥適量，豬肉餡適量
製作方法：1。 把雞蛋放入61。5度的水中烹煮35分鐘；2。 把所有蔬菜都切成碎丁；3。 熱鍋放油，把豬肉餡煸幹；4。 取出豬肉餡，放入蔬菜碎丁（留少許蔬菜碎），加入香草和調味品；5。 炒出香味後放入豬肉餡，放入番茄汁慢慢熬製，加少許香料，醬汁完成；6。 熱鍋涼油，放入剩餘的蔬菜碎和米飯，放入鹽和胡椒碎，翻炒均勻出鍋；7。 將醬汁澆在炒飯上，打一個溫泉蛋，再加少許點綴，超潮炒飯就OK了～
5。白蘿蔔黃豆豬蹄湯
食材：豬蹄一隻，黃豆適量，鹽適量，姜4片，白蘿蔔半根，蔥一顆
製作方法：1。 豬蹄砍合適大小，放入水中燒開兩分鐘左右，撈出；2。 蘿蔔切塊，生薑切厚片；3。 鍋裡入清水，放入豬蹄，黃豆，生薑。放兩勺白醋，燒開後小火煲70分鐘放入蘿蔔，繼續煲20分鐘左右，放入鹽，調味，出鍋放上蔥花就好啦；4。 吃辣椒的人可以添加個味碟，小紅椒，雞精，香油，生抽，大蒜，蔥花組成，吃的時候蘸著吃
