近日，“二師兄”身價不菲。廣西豬友在平臺上曬出一頭豬賣39128元的“成績單”，消費者直呼“二師兄”如今高攀不起了，就連《西遊記》作者吳承恩都沒有料到“二師兄”豬八戒突然華麗轉身，成了“妖魔鬼怪”中的“唐僧肉”了。難怪不少網友吐槽：“現在吃豬肉的都是有錢人啊。”
受豬肉價格的影響，如今魚肉倒成了消費者首選了，現在正值秋季，魚兒肥美，正是吃魚好季節。魚肉不僅營養豐富、味道鮮美，而且脂肪含量極低，不管怎麼吃都不會長胖。既然吃魚有這麼多優點，小編教你一點吃魚的小技巧，讓你越吃越聰明。
第一、買魚的時候，儘量挑選“八分大”的。個頭大的魚，魚年齡較高，肉質也更粗糙，而且體內聚集了不少重金屬物質，“八分大“的魚最為合適。如草魚5斤左右，鯽魚1斤左右，武昌魚1。5斤左右為宜。
第二、選購“水鮮魚”。觀察魚的眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，鰓絲呈紅色。如發現魚眼塌陷，鰓色灰色，說明魚不太新鮮了，再便宜也不能買。還有一些魚檔，把一些死了的魚殺好，斬成一大塊一大塊地用盒子裝起來賣，這種一盒盒的魚也不新鮮的，當然你是看不見的。
第三、價格太低的魚不要買。如果魚的價格低得離譜，就要考慮魚的來源，品質及安全性。比如那些從廢棄臭水溝裡撈起來的魚或者重度汙染的湖泊裡打撈起來的魚都是有問題的。
第四、市場買魚的時候看“水色”。如果水箱中水色呈藍色或者深綠色，說明長時間沒有換水，就要考慮魚的健康了。
第五、魚儘量蒸著吃。在魚的所有烹製過程中，蒸魚是最健康的，不僅用油少，而且能保護魚肉絕大部分營養不被破壞，保持原滋原味。
第六、儘量少吃曬的魚乾。尤其是在海邊，每年夏天旅遊之際，大家都喜歡去海邊遊玩，然後順便帶一些曬乾的海魚回來，經過了解，這些曬乾的海魚首先是不新鮮的魚曬的，其次為了保持魚曬乾後能夠儲存久一點，都添加了大量的防腐劑，不利於健康。
以上是告訴大家關於吃魚的小秘密，我相信，認真看完或許對您有幫助哦，願您吃出健康、吃出美麗！萬水千山總是情，如果您喜歡我的文章，麻煩您幫忙點個贊，行不行？
