這幾天來了寒潮，天氣變得很冷，這時候不僅更加溫衣服，還經常給孩子們吃一些溫和的滋養，吃些營養高的食物驅趕寒氣溫暖身體，其實冷得吃很多這種蔬菜，再貴也得買，健胃消食病少，孩子個子高，它是西紅柿，營養師大喬說過，西紅柿含有豐富的番茄血紅蛋白、維生素和人體所需的多種氨基酸，多吃乾燥補養，健脾促進消化，搭配牛肉一起吃還具有趕走寒冷溫暖身體，提高身體免疫力的作用，今天給您送番茄燉牛肉的做法，如果喜歡的話，就來看看具體的做法吧。
番茄燉牛肉
小麥的媽媽
原料：
牛腱肉500g、西紅柿2個、生山楂5個、調和油適量、啤酒500ML、鹽少許、砂糖半勺、生提取2勺、蔥1根、姜3塊、麵糰1個
烹飪步驟：
1。清洗牛腱肉，流血
2。將牛腱切成小塊
3。鍋里加入少許油和生薑，稍微炒一下
4。牛肉變色後加入啤酒和適量溫水
5。煮開後去掉浮沫，加入藥包（八角、桂皮、香葉、茴香、花椒）和生山楂、生提取、砂糖、蔥
6。蓋上鍋蓋用中火開始煮
7。30分鐘後，用筷子把牛肉放進去
8。加入切好的番茄塊，再煮5分鐘
9。用鹽調味就可以了
10。火鍋盤
料理傳單：
購買西紅柿：1，看水果的形狀，好吃的西紅柿圓、大、有蒂，硬度適中，富於彈性，扁圓的果肉很薄，真正圓形的果肉很厚，請不要買尖的西紅柿或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由於植物生長調節劑的過度使用，2。看顏色，選擇生番茄的時候，請注意不要買顏色不均或臉上的西紅柿，因為西紅柿的病害的可能性很高，所以味道和營養都不好，3。看顏色，不同顏色的西紅柿有著不同的保健效果，例如紅濃，富含番茄血紅蛋白，對預防癌症很有好處，橘色的西紅柿，西紅柿的血紅蛋白含量少，但是胡蘿蔔素的含量高，粉色的西紅柿含有少量的番茄血紅蛋白，胡蘿蔔素也很少，淺黃色的西紅柿含有少量的胡蘿蔔素，不含番茄紅朊，西紅柿成熟的話，顏色會從藍色變成紅色，特別注意：請儘量不要生吃未熟的青番茄。
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