青島最具特色的街邊家常小菜館,鎮店招牌脆椒雞很美味

青島最具特色的街邊家常小菜館,鎮店招牌脆椒雞絕了,島城竟有如此味道菜館。

這家菜館據說已經開了有15年之久了。店面不大,一共三層,一樓三張桌子,二樓是夾層,有兩個卡座,三樓是一個包間,大約可以容納8-10人。吧檯後面是一面酒牆,擺著各種各樣的酒,看得出來老闆也是個愛酒之人。菜品做的味道很好,老闆人也是地道青島人,去過多次,還會擔心你點多吃不完。他家沒有踩雷的菜,每道都是精品。特色菜有脆椒雞,鐵板日本豆腐,裡脊兩吃,酸辣湯,青島老三樣等。

脆椒雞是他家必點,剛出鍋的炸雞肉十分香嫩,有辣椒但不怎麼辣,不能吃辣的人也可以吃。青島老三樣,蝦仁炒菜花都特別好吃,都是老青島菜做法。九轉大腸不是那種特別甜的口感,沒有腥味,甜中帶一點酸頭,味道也是一絕。烤鱸魚這個做法也是很特別,味道自然不用說,好吃。日本豆腐口感非常的滑嫩順口,反正是每一道菜都不踩雷,口味都很家常,但就是好吃,自家做不出的味道。電烤肉是他家特色,一串肉不少,味道也好。

【脆椒雞】

雞肉炸的外酥裡嫩,配著醬吃味道很不錯,空口吃也是一種口味,一雞兩吃。

【手撕香酥鱸魚】

重點推薦這道菜,老闆做的一絕,每次來必點菜之一。魚肉很好吃,切成大塊了,吃起來過癮。

【鐵板蛤蜊雞】

也是去了每次必點菜之一,老闆這個雞肉炒的非常嫩滑,火候口感滋味把握的真好。一個般人真做不出這味道。

【辣炒雞心雞】

雞心應該是幹炒的,沒有湯汁,辣椒和油都包裡著雞心。雞心處理的很乾淨,沒有腥味,非常的不錯。

青島最具特色的街邊家常小菜館,鎮店招牌脆椒雞很美味