做法：1。將烤箱預熱到230攝氏度。等烤箱加熱的時候，將28克（即一包）乾酵母與一茶匙白糖混合，然後倒入一杯溫水。等10分鐘，讓酵母和白糖充分溶解到水中，這樣混合物就會變成黏糊糊的模樣了。
2。在混合物中加入2杯半面粉。然後一邊加鹽，一邊攪拌。接著加兩茶匙橄欖油和一茶匙鹽，攪拌均勻。
3。將麵糰靜置5分鐘。在此期間，麵糰會變硬。5分鐘後，在揉麵團的地方撒一層面粉，然後把麵糰從碗裡取出來，然後放在撒滿面粉的平面上。
4。將麵糰擀成麵餅，或拍成麵餅。這時你就要把麵糰做成披薩的模樣了。如果你對自己的技術有信心，也可以在空中轉成一張餅。在烤盤裡稍微灑點油。可以用橄欖油或者黃油，然後把麵餅放入烤盤。
5。新增醬料。披薩醬、香蒜醬，番茄醬，所有這些醬料都可以在超市裡買到。也可以加上芝士。最傳統的芝士配料就是義大利乾酪，不過你也可以加自己喜歡的芝士。
6。新增配菜。配菜同樣也是多種多樣的。如果你是素食主義者，就只加蔬菜；如果你也吃肉，就可以加上各種各樣的肉。你甚至可以大膽一點，嘗試各種新奇的配菜，像菊芋片、菠蘿、烤雞、土豆等等。記住，所有的肉都要先煮熟，菜要先洗好。
7。把披薩放進烤箱。在披薩上加好配菜配料後，就可以將其放進烤箱了。烘烤15-20分鐘後，披薩外殼就會變成金黃色，芝士也會化掉。留心不要讓披薩烤焦。芝士一旦燒焦就會毀了整個披薩，而外殼烤得焦一點倒可能別有一番風味。
8。將披薩取出烤箱。披薩外殼變成金黃色後，就可以停止烘焙了。烤好的披薩會很燙，所以一定要小心。在煤氣灶上放上平底鍋，再把披薩煮幾分鐘，這樣麵糰才能定型，這一過程會比較漫長。開始享用你的美食吧
