大家好，又到了每天給大家分享美食的時間了，今天小編給大家分享的是熗蓮白卷和瓤甜椒的製作方法。
熗蓮白卷
製作熗蓮白卷這道美食，我們所需要的原料有蓮花白500克，幹辣椒10克，花椒3克，精鹽3克，白糖15克，味精1克，醋5克，醬油10克，香油10克，菜籽油50克，鮮湯50克，豆粉10克，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的講解一下，熗蓮白卷的製作方法。
1、首先我們將整張的蓮花白葉，我們去掉莖，然後再清洗乾淨之後瀝乾水分，幹辣椒我們清洗乾淨後去掉蒂，去掉辣椒籽，然後再切成段，另外我們準備一個碗，在碗裡面，我們再加上精鹽，味精，醋，醬油，白糖，水豆粉，鮮湯，攪拌均勻之後，我們再對對成芡汁，再將炒鍋放到火上面，等鍋燒熱之後，我們再往鍋裡面加上適量的菜籽油，等油燒到110度的時候。
2、我們再將幹辣椒和花椒放入到油鍋裡炸，炸成棕紅色的時候，我們再用漏勺撈出來之後裝到一個小碗裡面，然後我們再將蓮花白放到油鍋裡面炒，炒到斷生的時候我們再噴上，我們對好的芡汁翻炒均勻之後，就可以起鍋裝入的盤子裡面，然後晾涼。接著我們再將幹辣椒和花椒放在菜板上面，用刀剁細，然後再灑在蓮花白上面，將蓮花白卷成直徑一釐米的卷，再切成三釐米長的節。
3、整齊的放入盤子裡面，然後再往原汁，我們倒入一些香油，淋在上面就可以了，熗蓮白卷這道美食我們就製作完成了，唱的蓮白卷的特點是成型，特別的美觀，白菜脆嫩，香辣酸甜。熗蓮白卷是一道特別簡單的家常菜餚的做法的步驟是既簡單又快，對於一些上班族來說是最適合不過了，不會太浪費我們的時間，又可以吃到熱乎乎的可口的美味佳餚，真的是特別美味的一道經濟實惠的菜餚了。
瓤甜椒
瓤甜椒的特點是色形美觀，紅潤鮮豔，鹹鮮滑潤，微辣中還帶著一點甜，清爽可口，非常美味。製作瓤甜椒這道美食我們所需要的原料有新鮮的甜椒500克，豬肥瘦肉100克，川鹽2克，味精2克，姜蔥汁10克，蛋清45克，豆粉30克，清湯200克，化雞油10克，料酒10克，準備好以上這些原料之後，小編就給大傢俱體的介紹一些讓甜椒這道美食的製作方法。
1、首先我們將甜椒清洗乾淨之後，將水分控幹，然後再往火上面燒到周身，起皺之後我們在，去掉甜椒的皮，蒂柄，然後沿著蒂柄處我們再削下去作為蓋子，然後去幹淨裡面的辣椒籽。豬肥瘦肉，我們清洗乾淨之後，提取上面的筋膜，然後將水分晾乾之後，我們在剁細，剁細之後，我們再放入一個小碗裡，然後再加上雞蛋清和豆粉，川鹽，味精，蔥，薑汁，攪拌均勻之後。
2、我們再將餡料瓤入到甜椒的腹部裡面，然後蓋上蓋，封口處，我們再抹上蛋清豆粉，攪拌均勻後，一個一個的放置在蒸碗裡面，然後用皮紙封住碗口上入蒸籠裡面，我們用旺火大概蒸上20分鐘，直到，甜椒裡面的肉餡服之後，我們再取出來去掉，皮紙，然後放入到盤子裡面，擺成梅花形蓋子，我們就可以不用了，然後再將炒鍋裡面加上清湯，料酒，味精，攪拌均勻之後。
3、我們再用大火燒沸，再用水豆粉勾上一層薄芡，淋上一些化雞油，攪拌均勻之後，我們就可以出鍋淋在甜椒上面就可以了，瓤甜椒這道美食我們就製作完成了。甜椒是一種比較常見的辣椒了，吃起來不辣，而且還稍微有一點點，相信很多人都吃過，甜椒裡面還有，特別豐富的水分，也含有非常豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物等物質，綠色的和紅色的甜椒，富含豐富的維生素c，維生素a，維生素b6，葉酸和鉀。
4、甜椒生吃和烹製的營養成分幾乎是相同的，不同品種的甜椒營養成分比例稍微有一些差異，甜椒也有很多的作用，比如說健脾利尿和防腐都是特別重要的，對於有一些人來說，甜椒也許不容易消化，去皮可有利於消化，甜椒還具有明目，提高免疫力的作用，甜椒顏色特別的靚麗，特別適合我們當作配菜來食用。甜椒也可以作為開胃食品或者沙拉食用，都是很不錯的。
熗蓮白卷和瓤甜椒的製作方法，小編今天就給大家分析到這裡。平時我們如果是吃多了大魚大肉，比較油膩的話，想吃一些比較清淡的食物的話，今天小編給大家介紹，這道美食的製作方法都是比較簡單的，而且還有解膩的作用，如果是想吃這道美食的話，我們也可以自己家裡面製作，非常的方便，是快手簡單便捷的家常菜餚。熗蓮白卷和瓤甜椒，做法簡單，顏色美觀，清爽可口，真的很好吃！
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