大家好，我是核桃。
貓屎咖啡相信大家就算沒喝過也一定聽過，並且有一定的瞭解，它是從麝香貓的便便裡提取出來的咖啡豆製成的。養過貓的朋友一定知道，貓咪的便便有多麼臭，絕對不會有人喜歡的，那麼麝香貓的便便為什麼就能做成咖啡呢？同樣是貓，為什麼差別這麼大呢？
麝香貓不是貓
其實麝香貓從嚴格意義上講並不算是貓，它的學名叫大靈貓，也被人稱為九江狸，靈狸，屬於靈貓亞科靈貓屬的一種，而我們家養的貓咪是貓亞科貓屬的一種，雖然都被冠以貓的名字，但兩者是不同的。
從麝香貓的外表上我們也可以發現它和家貓的不同，麝香貓的體型纖細，比家貓大得多，它的體型類似於家犬。成年麝香貓的體重在6-10公斤，體長60-80釐米，最長可達100釐米。頭略尖，額部相對較寬，前足第三、四趾有皮瓣構成的爪。體基色棕灰，體斑黑褐色。頸側和喉部有3條波狀黑色領紋，其間夾雜白色寬紋。腹毛灰棕無斑紋，四足黑褐，尾具5~6條黑白相間的色環。
從外形上看，它們更像狸子而不是貓。麝香貓的生性機警，善於攀爬。由於肛門下方有著芳香腺囊，而香囊中縫的開口處能分泌出油液狀的靈貓香，所以被人稱為麝香貓。這種靈貓香能夠指引麝香貓的方向，就跟狗狗尿尿一樣，麝香貓在經過的地方如樹幹，石頭上用分泌出來的靈貓香進行塗抹，留下氣味，這種分泌物的特點是，氣味揮發性強，存留時間久，能更方便的幫助麝香貓找到回家的路。
麝香貓的便便怎麼做咖啡
麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，原產於印度尼西亞。它是由麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，人們從它的糞便中把咖啡豆提取出來後進行加工而成。由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，是國際市場上的搶手貨。
其實貓屎咖啡的製作，對於麝香貓來說並不友好。麝香貓的消化系統非常脆弱，它們根本不能消化咖啡豆。如今，商家為了追求貓屎咖啡的銷量，將大量的麝香貓關在一個狹小、骯髒的籠子裡，然後每天強迫麝香貓吃大量的咖啡豆，給它們吃藥幫助排洩。由於長時間的關在籠子裡，它們會互相攻擊同伴，然後一個接著一個的死去。
一般一隻麝香貓可以產三年貓屎咖啡，但三年之後，這隻貓已經被折磨的消化系統紊亂，神經兮兮，奄奄一息，很難重返野外生存。
現在麝香貓已經成為了一個瀕危物種了。在我國，麝香貓的數量本來超過20萬隻，但由於長期過度的捕殺，數量逐漸下降，到了20世紀80年代，中國野生大靈貓的數量不足2萬隻，而到了現在，麝香貓在我國已經瀕危動物了，屬於國家二級保護動物，很難見到了。
