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在鄉間遇到這種野草，不要踏入，把它的根煮熟澆上湯真好吃。
農村現在也建設得越來越好，以前在路邊常見的食材現在也越來越看不見了。
每年的4月末是這個野草成熟的好時候，這時很多年輕人不能吃，看到了它直接踩在腳上。
這真是太可惜了，這種野草表面很普通，但是根很好吃，挖根煮過後澆上調味汁，那就是“純天然”的美味！
這種野草的名字是魚腥味的草，魚腥味的草根也叫折耳根，折耳食脆多汁，含有豐富的魚腥草素，同時能提高人體免疫力。
製作方法也很簡單，廚房初學者也能做，所以大家折了這個耳朵根，請不要踏入，請在家裡挖著吃。
不要說太多，下次一起看看是怎麼折耳朵做的。
【必要食材】：
折耳根，青椒、青椒、蒜、香菜、納豆、食鹽、味精、胡椒粉、醋、食用油
【做法】：
1、首先在市場上折適量軟耳根，然後我們把買來的耳根泡在清水裡洗乾淨，特別是把耳根上的泥沙折乾淨。
2、將洗乾淨的耳朵根部切掉多餘的水分，用刀將耳朵根部切成適當的長度，有些舊的口感部分，此時我們不能直接用刀切。
3、取出家裡的鍋，將鍋面擦拭乾淨，再加入適量的水，開火煮開鍋裡的水，把切好的耳朵根部放入鍋裡煮，把耳朵根部摺好煮，然後撈出放入碗裡，下次用。
4、除了折耳朵根部之外，大蒜去皮洗淨切成蒜末，青椒和青椒洗淨後切成小塊，香菜洗淨後用刀切細，這些食材也是這次重要的配菜，準備好後會進入下一步。
5、再拿一個大小合適的碗，把上面切好的各種食材放進碗裡，然後加入適量的食鹽和味精、胡椒，加入納豆、食用油、醋等調味料，用筷子將碗裡的食材和調味料充分混合。
6、將耳朵根部摺好的盤子再次取出，將盤子的調味汁均勻地倒入摺好耳朵根部的盤子裡，注意倒下的時候要小心，不要灑出來，然後用筷子好好攪拌。
7、最後，攪拌好做好的耳朵根部調味後，放在餐桌上和家人一起吃這個難得的美味。
我是用簡單美味的耳朵根部攪拌製作的，螢幕前的各位看完後會怎麼想呢？如果喜歡的話，請用小手，為家人做新鮮的東西，我相信不會讓你失望的。
【通知】：
在市場上買腥草的時候，可以用手觸控腥草的柔軟度，來探索它的柔軟性，就算捏住指甲也不動的話，肯定是口感很舊的魚腥草，所以不推薦購買。
最後到了這裡，我要跟大家說再見，螢幕前的朋友如果對問題或文章內容有什麼建議的話，在留言區留個口信，小農看到大家的問題馬上回答，我們下次再見面吧，請不要忘記動你們可愛的手，不錯啊，請關注“農家廚師”！
