在如今的社會中，隨著國家越來越強大，生活質量也提高了很多，大街上隨處可見的美食，比如燒烤、火鍋、小吃等，但是要想吃正宗的美食，還得去當地探索，不僅可以旅遊放鬆自己，還可以品嚐到最正宗的美食，既能感受當地的風土人情又可以欣賞到美麗的風景，何樂而不為呢？今天給小夥伴介紹的是江西瓦罐湯，讓我們一起去體驗這道美食吧
大家都知道南方人都喜歡喝湯，比如廣東人就喜歡煲湯，但在江西南昌也是一個美麗南方城市，這裡人傑地靈，景色秀麗，家家戶戶也喜歡喝湯，他們製作的瓦罐湯絲毫不比廣東人差，接下來我就給小夥伴介紹下江西的瓦罐湯。
在南昌旅遊最不能錯過的美食就是瓦罐湯了，所以瓦罐湯又名南昌煨湯，所以這湯是用小火慢慢燉出來的，費時也費力，而且種類也很多，有雞湯、排骨湯、養生湯、滋補湯等，給大家介紹下常見的湯類，比如粉絲雞湯、天麻鴿子湯、豬心當歸湯、冬瓜排骨湯。食材不同功效也不同，但是它們都有著一個共同點，就是味道濃郁，肉質軟爛，冬日裡喝上一碗瓦罐湯在吃上一碗肉，滿滿的幸福感，俗話說瓦罐湯下肚，不用穿秋褲。
雖然瓦罐湯很好喝，但是做起來是很麻煩的。首先把食材切成小塊，在加入輔料，冷水下鍋，要小火慢慢燉煮，在成過程中是不可以在加水了，而且得一直有人看著，所以能喝上一碗正宗的瓦罐湯是不容易的，是需要耐心的，只要有耐心，才能喝到香飄四溢的瓦罐湯。
瓦罐湯不僅美味而且營養價值也高，這湯特別適合身體虛弱的人滋補身體，有些瓦罐湯也會加入一些藥材，做成藥膳，不管男女小孩都可以喝，比如加入天麻就可以緩解頭疼，加入當歸對女性健康有幫助，加入枸杞對男性也有很大的好處，所以在馬上入冬的天氣裡，喝上一碗瓦罐湯是不是很享受呢？人生的美好就是欣賞美麗的風景在喝上一碗瓦罐湯，慢慢適應生活的節湊，提升我們的幸福感。現在的你心情是不是很美麗呢
