成都著名的“江油肥腸”,蒼蠅館子中的“人氣明星”!
尤其是這種市井小館,越有老成都的煙火氣。
眾所周知的是,成都的肥腸館都是“藏龍臥虎”,對於一群“肥腸愛好者”必須要依次打卡。
在朋友老張的貼心安排下,我們又找到了一家特別適合下飯的蒼蠅館子,而且據說這家館子還不簡單……
看到招牌上那些醒目的大字嗎?“
成都電視臺雙臺推薦”、“成都蒼蠅館子50強”
……
無時無刻都在提醒著食客,你吃的可不只是一家普通的蒼蠅館子!
他們家的肥腸是最大的特色,各種肥腸的做法充分地滿足食客的口味愛好。
由於我們到店的時間偏晚,心裡多少還是有些忐忑,怕影響了店員下班休息。沒想到的是,人家完全不在意,還十分熱情地邀請我們進店入座。剛入座不久,外面又來了三四桌的客人,看來他們家的營業時間也不是那麼“死板”。
最適合下飯的“肥腸館子”!特色菜品值得肯定!
首先,我們必須要重點推薦的是肥腸豆花!
作為他們家的招牌菜,肥腸豆花鮮香味美,豆花細滑爽嫩,浸潤在紅油湯汁中,沒有一絲異味,用來蓋飯真的是一絕!
為此,我跟老張兩人還專門多“刨”了一碗乾飯……
錫紙腰花、鹹蛋黃肥腸、鍋巴牛肉、爛肉豇豆,加上這四道菜足夠我們一行人喝酒聊天了。
他們店開在老小區附近,飯點時期都是周圍街坊、上班族過來就餐,可能是天氣寒冷的緣故,老闆還在店鋪外拉起了一圈塑膠棚,這樣的就餐環境看起來就是那麼的“接地氣”!
唯一的不足,可能就是附近不方便停車,愛吃肥腸的朋友建議打車前往。
老成都的生活方式總是充滿了愜意,小酒小菜就知足,要是哪天有了空閒時光,就邀上朋友一起去嘗一嘗吧!
黃哥江油肥腸,詳細地址:較場壩東街59號(十七中對面)
不逐流、不清高,一群“半罐水”的吃貨
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