這隻鴨，海口人吃了20年！
海甸島這一家烤鴨老店
每天源源不斷的客人
小孩路過都走不動道
到底是怎麼回事？
這隻鴨，海口人吃了20年！
……
“CHENG HE ROAST DUCK”
01.
“您已到達，目的地在您附近，本次導航結束。”
滴滴送我們到達的時候，根本找不到店在哪。左顧右盼，問了附近的居民，往前走了50m，才發現它顯眼地開在路口，程和鴨店，總算找到它！
夫妻二人經營，老闆娘每天下午三點半下樓，煮飯準備，老闆則在樓上準備下一批烤鴨。從擺桌開始到出爐都需要二人耐心的伺候。果然生意火爆，鴨都要多備幾批。
“一般生意好的話7點半就賣完了”
“今天不接小孩啊？”
“小孩不用接，寄回來。
憑藉著穩定的出品，每到飯點，老闆娘基本沒有空閒時間。日日忙碌已是生活常態，小孩放學更是沒空去接，當有客人問道時，她笑著調侃道：“小孩不用接，寄回來”。
這店，開在邦墩西里
這店，開在邦墩西里
02.
不蘸料，都已經夠味
懂吃烤鴨的人，一般都追求皮香、肉滑、醬汁足，而這家燒鴨，不用蘸醬烤鴨都已經夠味了。有的老客來打包，甚至不要醬料，原來這才是成功烤鴨該有的樣子！
不蘸料，都已經夠味
不蘸料，都已經夠味
“ 鴨腿肉多，一般大家都是挑這個部位買。”
飽滿的鴨腿肉塞進嘴巴，這時候形象算什麼！味道新鮮，肉厚不膩，淋上烤鴨肚子裡的精華醬汁，吃上一口就難以忘記，反正我是被這烤鴨狠狠上了一課！
滷汁淋在飯上，就著肉可香了。相信大家都有過家裡懶得做菜的時候，這種情況下去趟烤鴨店zui方便不過了！烤鴨的存在，為多少人省去了做菜的負擔。
不蘸料，都已經夠味
“芝麻鴨一整隻40，半隻20。”
“給我來半隻咯。”
論這隻芝麻鴨的價效比，應該能吊打眾多家烤鴨店了。20元半隻，不到一杯喜茶的價格。凡是開口問了價格的人都止不住帶上半隻。
芝麻灑滿了整隻鴨身，光是從外觀上看都讓人垂涎三尺！買上了千萬得趁熱吃，涼了可沒這種口感。
與招牌燒鴨不同，芝麻鴨也有屬於自己的糖醋醬汁，酸酸甜甜的，小孩子zui喜歡。鴨皮敲薄，被烘烤得金黃酥脆，吃起來是正正好的程度。
ONE.
如果只是路過想嚐個味，不妨來個蜜汁雞翅。6元一個，這種價格，付錢的時候真的讓人一點負擔也沒有！
· 招牌烤鴨｜30一斤 ·
TWO.
· 芝麻鴨｜40一隻 ·
除了鴨胗5元，其他的滷水鴨腳、鴨翅、鴨腸等都是35元一斤，如果只愛吃鴨腳，老闆娘還會給你貼心地挑好。
03.
03.
吃肉單調的話還可以試試這裡的素菜，有海南傳統的雜菜、芋頭梗酸筍、炒青菜幾種，葷素搭配，吃飯才更有味。
這些輔菜，也好下飯
這些輔菜，也好下飯
“我們開了10多20年了，之前的位置租金越來越貴，我們就搬來了這裡。”
雖然經歷搬遷，但程和鴨店也收穫不少老客。有很多客人來的時候都會和老闆娘聊上幾句，早已相處得像朋友一樣了。這樣一家小店，也擁有者它強大的粉絲團~
“老闆娘生意那麼好，店裡的客人都不間斷的。”
烤鴨切了一隻又一隻，光看老闆娘打包的手速都知道這烤鴨有多搶手。當媽媽帶著小孩來買完烤鴨要走時，小孩子都站在攤位面前饞得都走不動道。
“老闆娘和熟客打趣說道：”我如果那麼溫柔的話，我就拿不起手中這把刀。”
提起刀的她是烤鴨店的老闆娘，放下刀則瞬間變成鄰居家的大姐，如此熱情又友好的街坊朋友，誰能不愛呢？
程和鴨店
ONE.
