說起廣東應該很多的吃貨都蠢蠢欲動了，因為大家都知道廣東是一座擁有很多美食的城市，這裡的美食有成千上萬種，各種各樣的傳統小吃也很多。在廣東潮汕地區有著數不勝數的小吃和美食，那今天小妖跟大家分享的就是來著潮汕地區非常好吃的特色小吃。
今天小妖要和大家的分享的美食就是潮汕的“無米粿”，這是一種不用米做出來的特色美食，所以就被叫為“無米粿”，它是潮汕地區傳統特色小吃，無米粿的做法其實很簡單，它的皮是用番薯粉做的，比如馬鈴薯、芋頭或竹筍切成小粒，加沙茶等炒熟，或者是用綠豆做餡。現在的能吃到的無米粿越來越簡單，大多隻是加點碎韭菜，簡單卻依然美味。它的外觀是呈半透明的顏色，加上色彩豐富的餡料，這款“無米粿”在潮汕地區非常受歡迎，特別是受到老一輩人的喜愛。
現在無米粿的口味也越來越多種，有甜有鹹，為了區分，如果包口是尖的，則是鹹的，如果包口是圓的，則說明是甜的。甜的一般都是用芋泥或豆沙餡做的，像做小籠包一樣，蒸熟就可以食用了。鹹的是馬鈴薯、芋頭或竹筍切成小粒，加沙茶及鹽等少量炒熟。或大豆炊熟，加適量精鹽、胡椒粉就可以。還有包菜餡的，菜餡的話一般都是用煎的做法比較好吃，使其透明微帶赤，吃起來非常的香。
小妖最喜歡的就是鹹餡的，特別是煎過之後的無米粿非常的醬，吃的時候還要蘸上特製的醬，一口下去滿滿的香味，只要你吃過幾次就肯定會喜歡上的。
潮汕的粿品還有好多，菜頭粿，鼠曲粿，鹹水粿等等，人們都說，潮汕的女人，不止要上得了廳堂下得了廚房，還要做的了粿，這是一個潮汕女人的標配。
這就是今天想要為大家分享的內容啦，不知道大家有沒有吃過這種具有地方特色的美食呢？
