比豆角燜面還好吃的家常燴麵，夏天吃它最有食慾，根根分明不糊鍋
去年寫過一篇豆角燜面，深受大家的喜愛，特別感謝大家支援我，都做成功了吧，是不是經常做給家人吃啊，豆角燜面真是一吃肚子就圓滾滾，難以抗拒的美味。那麼今天我教大家一塊，比它還好吃的，家常燴麵。各種食材夾雜在麵條中間，吃上一盤那是肯定不過癮的，我們花個10來塊錢可以做一大鍋，吃完特別過癮，一家三口吃個盆幹碗淨那是肯定的了，喜歡的朋友一定得試試看了。
尤其這個夏天啊，天天說沒食慾，稍微做得清淡一些，或者沒有食慾的菜，老公孩子集體罷吃，怎麼才能讓它們吃得順口呢。夏天是減肥的朋友的季節，因為可以流汗快，少吃點。但是正在長身體的孩子可不行，她們要吃得飽飽的才能長身體啊，所以我們必須做一些順口的，愛吃的給她們，這樣才能保證身體所需要的各種營養元素。那麼今天就來看看這道家常燴麵是如何製作的吧，一週吃兩次都不會膩。
【快手家常燴麵】
食材：乾麵條一斤，五彩蔬菜粒一碗，洋蔥半個，西葫蘆一個，火腿腸1-2根，雞蛋2個，鹽和雞精適量，生抽1湯匙，老抽2湯匙，蠔油1湯匙可放可不放，油適量。
做法：
1。蔬菜我選擇種類也不算太多，大家可以根據自己的喜歡，再多加一些，例如圓白菜，胡蘿蔔，菠菜等。火腿腸也可以換成培根或者其他你喜歡的豬肉，雞肉等。
菠菜
2。將雞蛋打散，熱鍋熱油炒熟，盛出備用。
3。西葫蘆擦絲，洋蔥切絲，五彩豆熱水泡軟，火腿腸切碎丁。
4。鍋中放油，加入洋蔥炒香，然後放入西葫蘆絲繼續翻炒。炒菜的時間不可以太長，扒拉勻即可，因為我們等下還要燜煮它，如果直接炒軟了，等下就爛掉了。
5。加入其他配菜，同時鍋中加入沒過蔬菜的水。再放入麵條，
麵條我們選擇機器壓的，更韌一些，不要選擇手擀麵，面太軟容易糊成一鍋粥。
6。加入鹽，雞精，老抽，生抽，蠔油，調味增色。雞蛋也放入鍋中，這樣蓋起蓋子燜煮到麵條熟透，再去攪拌勻。
麵條放在菜上面，不用擔心糊鍋。
如果顏色不夠還可以加一些老抽提色，顏色夠更又食慾。喜歡吃辣的可以再加一些靈魂老乾媽或者辣椒油，孩子不能吃辣就吃原味的。記住這兩個關鍵點，做出的燴麵，又香又根根分明，不會糊鍋，喜歡的朋友今晚就試試看吧。
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