“三月四月不減肥，五月六月徒傷悲，五月路人雷，六月伴侶沒”。現在正是減肥的好時節，不要等到夏天到了，短袖都不敢穿了。今天分享的這幾道湯水，都是我和閨蜜的晚餐，營養豐富，脂肪含量低，優質蛋白含量高，膳食纖維豐富，清淡不油膩，特別適合我們這樣的要減肥的人。而且春天容易乾燥，這樣清淡
有營養
的湯水正好可以補一補水分，一舉兩得。
第一道：
白菜豆腐蝦仁湯
白菜豆腐蝦仁湯的做法如下：
食材準備：大蝦，娃娃菜，金針菇，豆腐，蔥姜，鹽等。
步驟一：大蝦去掉蝦線，剝去蝦殼，蝦頭留著，後面還要用到。嫩豆腐切成小塊，娃娃菜切片。金針菇在水中提前浸泡半個小時，多清洗幾遍，去掉根部。
步驟二：鍋裡燒水，水開後金針菇放入鍋中焯水，一分鐘後撈出。
步驟三：鍋裡放一點油，用蝦頭炒出蝦油，加一大碗水，煮開後撈出蝦頭，加入蔥段、薑片，放入豆腐塊、金針菇、娃娃菜、蝦仁，煮熟後，加適量的鹽，出鍋時撒一點蔥花即可。
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第二道：蝦丸紫菜湯
蝦丸紫菜湯的做法如下：
食材準備：大蝦，鹽，料酒，蛋清，白胡椒粉，澱粉等。
步驟一：大蝦去掉蝦線和外殼，蝦頭洗淨。再把蝦仁剁成肉糜，盛入碗中，加一點鹽、一勺料酒、半個蛋清、一點白胡椒粉、適量的澱粉，朝一個方向攪拌，一定要攪拌至上勁，不這樣下鍋煮不容易散。
步驟二：平底鍋裡倒一點油，一個雞蛋打散，煎成蛋皮，再切成蛋絲。
步驟三：鍋裡倒油，用蝦頭炒出蝦油，這樣煮出來的湯更鮮，再加入適量水，煮開放入蝦丸，蝦滑煮至飄起後加入蛋絲、紫菜、一點香油和鹽，最後撒點蔥花即可。
第三道：
冬瓜雞肉丸湯
冬瓜雞肉丸湯的做法如下：
食材準備：冬瓜，雞胸肉，玉米，胡蘿蔔，雞蛋，白胡椒粉，鹽，蔥，姜，香菜，香油等。
步驟一：冬瓜去皮，切成片。蔥姜切碎，胡蘿蔔切碎丁。香菜切碎，備用。
步驟二：雞胸肉剁成肉末，加入玉米粒、蔥
薑末
、胡蘿蔔碎、半個蛋清、一點鹽、一點白胡椒粉、一點香油，朝一個方向攪拌上勁。
步驟三： 鍋裡放一點油，下入蔥、姜爆香後，把冬瓜下鍋翻炒幾下，加入一碗水，煮開後擠入雞肉丸，煮熟後加一點鹽、白胡椒粉、香油，撒點香菜出鍋。
第四道：
蝦仁冬瓜
湯
蝦仁冬瓜
湯的做法如下：
食材準備：冬瓜，菌菇，蝦，蔥，姜，鹽等。
步驟一：冬瓜去皮切片。菌菇切段。把大蝦去頭去尾去蝦線，加一點料酒和胡椒粉醃製十五分鐘，備用。
步驟二：鍋裡放一點油，蔥、姜下鍋炒香，加一大碗水，加菌菇、冬瓜片煮開，加入蝦仁，煮熟後加適量的鹽，出鍋撒點蔥花即可！
第五道：菌菇絲瓜湯
菌菇絲瓜湯的做法如下：
食材準備：絲瓜，菌菇，雞蛋，鹽，蔥，姜，芝麻香油等。
步驟一：菌菇洗淨切段，絲瓜去皮切片，蔥姜切絲，備用。
步驟二：一個雞蛋打散，鍋裡放一點油，雞蛋炒得嫩嫩的，盛出備用。
步驟三：鍋裡放一點油，油熱後放蔥、薑絲翻炒，再放入絲瓜翻炒幾下，加入一碗水，水開後放煎好的雞蛋、菌菇、加適量鹽，幾滴香油，調味出鍋即可。
第六道：
番茄豆腐湯
番茄豆腐湯
的做法如下：
食材準備：嫩豆腐，金針菇，番茄，雞蛋，蔥姜，芝麻香油，鹽！
步驟一：一個雞蛋打散，金針菇洗淨，番茄去皮切塊，蔥姜切好備用，嫩豆腐切塊。
步驟二：鍋裡放一點油，蔥姜炒香後放入番茄塊炒出湯汁後加一大碗水，加入豆腐、金針菇，煮熟後淋入蛋液，最後放一點鹽、幾滴香油，出鍋撒點蔥花即可。