除了風景與歷史文化，美食也是一座老城不可或缺的魅力。濟南經歷過歲月的沉澱，經歷過風雨的洗禮，留下了凝結著勞動人民的智慧與辛勞和幾代人記憶的美食。
黃燜雞
新鮮的雞肉剁成小塊，冷水入鍋煮出血沫，鍋中放油加入各種輔料炒香，再加入秘製的醬汁將雞肉燉至軟爛。
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糯糯的土豆入口，溫暖而舒暢；香菇和金針菇又為雞肉加了一些俏皮的元素在裡邊。鹹鹹的鮮香的湯汁與米飯，像是生來就註定要在一起的神仙眷侶，它們的搭配，使吃的人，也無比開心起來。
好像濟南人都會做這樣一道菜，每一家的味道卻又都不大一樣，每家的鍋裡飄著不一樣的香氣，而黃燜雞，帶著濟南的味道。
把子肉
把子肉是魯菜系的一道名菜，大大的一片，是不是就像山東人豪放粗獷的性格一樣呢？把子肉的得名有人說是因為這道菜的做法就是由麻草繩捆紮五花肉加醬汁燉制而成的，也有人說是最初祭祀時必須捆成“扎把”樣式而得名，不論是哪一種說法，都是從它的形式上來的。
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現在很多的把子肉都不採用扎捆的形式，更多是切成大大的薄片，肥瘦相間，十分誘人。
有人會問了，把子肉和紅燒肉、東坡肉有什麼區別？畢竟都是肥瘦相間的五花肉，而且自己在家裡做做法也都差不多呀。確實是這種情況，紅燒肉作為一道各大菜系都比較青睞的菜，每個地區都有自己不同的做法，魯菜系中的紅燒肉，或許與把子肉的做法會有相似性。但是你想想，一片大肉，QQ彈彈，湯汁欲滴，蓋在你的米飯上，它的香味鑽進你的鼻子了，它的色澤發紅發亮，它佔據整個碗，邊邊角角上露出的米飯的影子，更像是給它的裝飾，這樣的把子肉，哪怕是和別的菜差不多，難道還不夠吸引你嗎？
風味茄子
如果你是吃膩了肉想換換口味，這道風味茄子，絕對能滿足你的需求。
不到濟南，是不太有機會可以吃到這麼好吃的茄子的。茄子在各大菜系中的做法也不盡相同，但濟南的風味茄子，絕對可以讓你眼前一亮。
哪怕你從來不吃茄子，這道菜也有可能抓住你的味蕾。先將茄子炸一下，炸得表皮酥脆，連茄子皮都變得好吃。一咬開，糯糯的茄子給人一種嚼肉感，慢慢品味，就有三分茄子的清香了。
微甜微辣的口感，再有幾棵香菜提鮮，這麼誘人的菜，怎麼能不嚐嚐呢？
