其實要想吃到好吃的古法糕點你根本就不用挪一步路馬雲霸霸那裡有什麼是辦不到的
這不有求必應的局長便為你們整理出了這篇古法糕點淘寶店鋪推薦的文章
局長起誓這篇文章的內容全部都是局長和朋友的親自體驗絕無任何廣告!(要是廣告就讓局長再胖 10 斤)
今天局長會把店鋪分為三種類型進行介紹哦~分別是
經典款
、
顏值款
和
網紅款
經典款的糕點是一直傳承下來的老字號,有的年紀甚至達到了上百年,這類店鋪的糕點在味道和口感上都是一流的。
如果要盤點好吃的糕點店鋪,怎麼能少了「北京稻香村」呢?「北京稻香村」的歷史可是能追溯到清朝
光緒年間
,可謂是經典中的經典了。
北京稻香村家的糕點種類特別多,
綠茶酥
、
抹茶酥
、
棗花酥
、
牛舌餅
、
綠豆凸
……每一樣都口感獨特,而且樣式精緻,基本沒有會踩雷的。
不過局長還是想給你們大力推薦一下它們家的棗花酥,棗花酥的外形是小巧可愛的花瓣形狀,棗泥的香味很濃,吃起來
入口即化
,口感超棒!
跟「北京稻香村」一樣,「沈大成」也是創立於光緒年間,有
140 多年
的歷史了,也是個中華老字號。關於「沈大成」,局長最喜歡的當然是他們家的網紅產品——
青團
!講真,青團局長吃得不少,但沈大成這一款絕對是局長的摯愛,沒有之一!
天貓旗艦店售賣的青團有兩種口味,
豆沙餡
的和
蛋黃肉鬆餡
的。豆沙餡的青團
甜而不膩
,
Q 彈軟糯
;蛋黃肉鬆餡的青團用的是
高郵鹹蛋黃
和上等優質的肉鬆,鹹甜鹹甜的,又綿又軟,總之就是:好吃!好吃!好吃!
除了青團外,局長覺得「沈大成」家的
果子麻薯
、
雙釀團
、
芝士拉糕
也都超級贊!
看過「舌尖上的中國」的「局中人」們,一定都對「祥禾餑餑鋪」裡的宮廷糕點印象極深,而「鴻寶祥禾旗艦店」就是天津「祥禾餑餑鋪」的線上網店。
這家店鋪最出名的就是沙琪瑪,它們家的沙琪瑪與我們平時吃的沙琪瑪不同,是以
老槐花蜂蜜
、
葡萄乾
、
枸杞
、
麵粉
、
雞蛋
為原料以
宮廷技法
製成。
這家的沙琪瑪吃起來還會有花瓣的清香,雖然價格偏貴,但還是相當驚豔的,當做茶點極好。
另外,聽說它們家的
棗泥酥
、
貴妃餅
、
松仁奶酥
也都很出名,「局中人」們可以替局長去嚐嚐~
顏值款的糕點不僅好吃,長得還特別好看,拿來送人是再合適不過了。
這家店鋪跟它的名字一樣,很有韻味,它們家的糕點都是先下單後製作,由專業的糕點師傅手工製作,不新增任何新增劑,
新鮮健康
。
「南宋曹三七」家的明星產品是
荷花酥
,沒錯,就是
《延禧攻略》大豬蹄子
小時候最喜歡的荷花酥。
它們家的荷花酥一共有 4 種顏色,每種顏色都代表了一種口味:
紫色紅豆餡
、
白色蓮蓉餡
、
綠色芝麻餡
、
紅色棗泥餡
,樣式十分精緻。
荷花酥吃起來時,外殼很酥脆,餡料也只是
微甜
的程度,屬於那種
既有外表又有內涵
的糕點。
這家店鋪是局長偶然發現的一家
小眾糕點鋪
,它們家的糕點真是極準確地詮釋了「素直」的店鋪名,所有的糕點外觀都很
素雅
,但又讓人感覺
不失大氣
。
局長盲選過它們家的抹茶糕點和玫瑰綠豆糕,抹茶糕點的外皮由
糯米
製成,內芯是
龍井茶
做的抹茶餡料。
玫瑰綠豆糕
清香綿軟
、
口感緊密
,糕體上還能看到豔紅色的
玫瑰花瓣
,很有感覺。
不過它們家的糕點會
略甜
,局長一般都是泡茶時當做茶點食用。
yotime 這家店鋪局長實名制感到佩服,因為它是為數不多的買家秀和賣家秀高度一致的店鋪,它們家的糕點
實!在!是!太!好!看!了!
局長最喜歡他們家的
綠豆冰糕
,
質地香軟
、
口感細膩
,糕體入口即化,食用感非常棒!局長一般是在下午的時候配著茶一起食用,所以對於甜度方面感覺還好。
這家的明星產品也是荷花酥,與「南宋曹三七」不同的是,這家的荷花酥出了 5 種口味,分別是:
綠色奶黃餡
、
粉紅抹茶餡
、
玫紅五仁餡
、
米黃紫薯餡
和
黑色鳳梨餡
。
網紅款這部分,局長主要推薦兩家店鋪——「史家糕點」和「朕的心意」,「史家糕點」是以味道和地方特色取勝的店鋪,而「朕的心意」,局長覺得是宮廷味最足的店鋪。
「史家糕點」絕對是近期的大熱糕點鋪之一,「史家糕點」主要售賣的是像
水塔糕
、
酒釀米饅頭
、
小香糕
之類的
浙江寧波特色糕點
。
它們家的爆款產品是
彩色小方糕
和
酒釀米饅頭
,酒釀米饅頭有多種口味供選擇,
蔓越莓味
的、
葡萄乾味
的和
豆沙味
的,食用時會有一股很
醇香
的酒味,很是誘人。
彩色小方糕是將各種不同顏色食材榨成汁製成的,所以才會呈現出繽紛的顏色,吃起來時,米糕的
紮實柔韌
,
味道香甜不膩口
。
不過局長要強烈推薦
黃金糕
!!黃金糕奶香味很足,吃起來
香軟 Q 彈
,是局長特別喜歡的口感和味道。
「朕的心意」是故宮和天貓合作開的一家線上旗艦店,這家店鋪主要就是售賣
宮廷食物
,很適合對宮廷文化感興趣的「局中人」們。雖然這家的食品局長還沒有體驗過,不過局長覺得這家店鋪也是相當用心了,開發出的產品也是很有意思。
值得一提的是,這家店鋪除了有賣貴妃餅、玫瑰酥等宮廷糕點外,還有各種宮廷湯羹產品呢~譬如
百合銀耳荔枝羹
、
桂花銀耳雪梨羹
、
玫瑰銀耳桃羹
等。
總之一句話,絕對是最能讓你有宮廷小主帶入感的店鋪。