紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，我們經常在吃生魚片的時候，能夠看到紫蘇搭配在其中。紫蘇有著自己獨特的香氣，味道和薄荷的味道有點相似，清爽令人心曠神怡，神清氣爽。而且紫蘇也有很多功效。紫蘇有解表散寒、行氣和胃的功能，在做一些菜的時候，搭配紫蘇，能夠讓菜變得色香味更佳，也讓人覺得更有檔次。
大廚：這5道菜加入紫蘇一起煮，色香味立馬上一個檔次！
菜餚1：紫蘇小排骨
不少人都喜歡吃排骨。特別是紅燒排骨，糖醋排骨。但是有的人覺得紅燒排骨或者糖醋排骨吃多了會感覺膩。而加入一些紫蘇，不但讓排骨變得香氣更濃，也會讓人吃起來更清爽。
菜餚2：紫蘇燜鴨
鴨肉是大家常吃的一道菜。但是如果總是吃鴨湯，讓人吃多也覺得膩。而燜鴨也是不少人喜愛的一道菜。如果加入紫蘇，會讓鴨肉更清香，而且紫蘇的氣味還能夠把鴨肉的腥臊味祛除。
菜餚3：紫蘇煎豆腐
這其實是一道很美味的小菜。煎豆腐是大家很喜歡吃的一道菜，無論是配飯，還是下酒。煎豆腐都是很不錯的選擇。如果再加上一點紫蘇，會讓整道菜看起來又上檔次，又有品味。而且紫蘇的香味跟豆腐的香味融合在一起，讓這道菜香氣撲鼻。
菜餚4：紫蘇炒田螺
這其實是一道很常見的菜餚。炒田螺應該來說是非常多人喜歡吃的一道美食。特別是夏天，田螺配啤酒，那真的是美味。而在田螺裡放一點紫蘇，你會發現這道菜原來又有不同的感覺。
菜餚5：紫蘇燉魚
一般來說，燉魚這道菜是一道很鮮美的菜餚。魚肉在燉煮的時候，湯汁進入魚肉，讓魚肉更加鮮嫩多汁。而在燉魚的時候，放入一點紫蘇，會讓整道菜更加鮮香可口。而且紫蘇獨特的氣味，也給這道菜增色不少。
各位朋友，你們在生活中有用紫蘇做菜嗎？通常都喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，發現你的美食經驗！
大廚：啤酒不但能喝，做這幾道菜放點啤酒，味道立馬不同！
