不知道在韓國旅遊的朋友有沒有在超市見過這個東西，沒錯，就是我們用來
燒火的玉米芯
。一袋玉米芯在韓國
可以賣兩千韓元
（摺合人民幣10元），他們到底拿玉米芯來幹嘛？其實，這些玉米芯已經成為了
一種韓國美食
。
韓國超市隨處可見的玉米芯
在中國，這些玉米芯一般都是
拿來當柴燒的
，
還不要錢
。即便是賣煮熟的玉米，也只要兩三塊錢，結果韓國人竟然願意花十塊錢去買幾根玉米芯。
用乾透的玉米芯烤肉最舒服不過了
韓國美食匱乏到這種地步了嗎？為什麼韓國人要吃玉米芯？韓國將玉米芯做成了什麼美食？玉米芯還能用來幹什麼？接下來咱們就來了解一下，把泡菜當飯吃的韓國，如何把玉米芯做成熱銷美食，還能讓中國出口掙四十多億？
韓國人為什麼要吃玉米芯？
我們一直都知道，在
韓國水果論個數賣
，而且價格十分昂貴，一個西瓜就能
賣到240元
。當然蔬菜也不例外，買一顆白菜
就得花35元
。
想必在韓國的素食主義很有錢吧
韓國新鮮蔬菜緊缺
韓國經常面臨
新鮮食材緊缺的問題
，除了
依靠進口
，就只能
吃泡菜度日
。韓國的農業發展可以用“困難”二字來形容，蔬菜的種植在韓國面臨兩大問題：
種植面積和氣候條件
。
我們都知道韓國的國土面積只有大約
10萬平方公里
，但人口卻有大約
5200萬
。除去居住面積和其他建築面積，能夠用來種植蔬菜的面積就很小了。因此大部分的蔬菜都需要從其他國家進口，就連被韓國人當做飯吃的泡菜，都需要從中國進口。
泡菜是韓國人餐桌上必不可少的美食
而韓國的氣候條件也
不利於種植蔬菜
，韓國位於亞洲的
東北部
，冬季的氣候十分寒冷。很多蔬菜都需要在春季進行播種，但是那時候韓國的氣溫完全
沒辦法將其養活
，所以在韓國能夠種植的蔬菜型別也很少。
蔬菜水果的缺乏和氣候有著很大關係
這就導致在韓國買蔬菜，幾乎要花上在中國好幾倍的價格。而玉米芯在中國
不僅量多
，而且
作用並不大
，所以出口到韓國的價格也不高。所以很多韓國人就願意將玉米芯當做
一種便宜的蔬菜來購買
。
玉米芯具有營養價值
韓國人之所以願意吃玉米芯，也是因為玉米芯具有一定的
營養價值
，比如其中就含有2%-6%的粗蛋白、0。5%的粗脂肪和33。1%的粗纖維等。
玉米芯不僅有營養還包括組織均勻、硬度適宜
在韓國人眼中，玉米芯有很高的
藥用價值
，可以用來
調解腸胃功能
，並且有利於降低人體內的
膽固醇
。而且他們認為玉米芯還具有
抗衰老和美容養顏
的作用，受到很多
韓國女性
的喜愛。他們甚至將玉米芯當做
預防感冒
的寶貝，有時候一點小感冒都不會買藥吃，而是直接買一些玉米芯回家泡水喝。
玉米芯泡水直接省下藥費
玉米芯可以做成什麼美食？
看著這
光禿禿的玉米芯
，其實還真難想象出它可以被製作成什麼樣的
韓國美食
。但是在韓國，這些玉米芯卻可以泡著喝，煮著吃，搗碎了吃，甚至可以把它烤著吃。
玉米芯茶
不同於歐美國家愛喝咖啡的習慣，在亞洲很多國家都
愛喝茶
。而且這些茶並
不侷限於食用茶葉
，還有很多用水果、蔬菜、花等製作而成的茶。比如在我國就有大麥茶、苦蕎茶、冬瓜茶、玫瑰花茶等。
中國是茶的故鄉
而韓國人就將玉米芯做成了一種茶飲，他們會直接
將玉米芯切成段
，用水煮上半個小時後
當茶喝
。一些商家還會將這些玉米芯打碎為顆粒，然後
做成茶包放在超市售賣
。而玉米芯茶在夏天確實可以起到
生津解渴
的作用，在韓國他們還認為玉米芯茶可以幫助其緩解眼睛疲勞，緩解牙齦腫痛等作用。尤其是一些中老年人和女性都喜歡賣玉米芯來泡茶，不過味道如何，大家可以試試看了。
玉米芯被打碎後可以當茶包
玉米芯煲湯
韓國人還將玉米芯拿來
煲湯
，在咱們國家，很多人都喜歡
在煲湯的時候放入玉米
，那清香真的是沒誰了。不過咱也知道韓國的蔬菜賣得貴，所以玉米買不起，玉米芯總買得起吧。
排骨玉米山藥湯誰喝了不說一句：絕
於是韓國人就煲湯的時候加入玉米芯，要說玉米芯還是
挺能入味的
。用玉米芯來煲的湯不僅有玉米的清香，也能在一定程度上
增加湯的營養成分
。
玉米芯佐料
其實把
玉米芯搗碎
作為佐料和煲湯起到的是一樣的效果，只不過在做一些其他菜式的時候也可以加入。不僅方便使用，價格也不貴，還能使菜式的味道
更加香甜
。除了韓國，在
美國
也同樣會用到用玉米芯做的佐料。
玉米芯佐料在中國確實很少見
烤玉米芯
至於韓國人
直接把玉米芯烤來吃
，還是
有點不敢相信
，畢竟咱也知道，玉米芯有
多硬
啊。要是真烤來沾上佐料吃，那用的估計是一些嫩得連玉米粒都還沒包好的玉米芯吧。大家要是想嘗試一下，或許也不是不可以。
玉米芯帶來的經濟價值？
看到韓國人把玉米芯做成各種吃的，中國人一下就
瞧見了商機
。據說在山東聊城就有人專門買了
玉米脫粒機
，去農村幫人們
免費收玉米
。免費的條件嘛，就是把玉米芯回收了。
一小時脫粒5噸
小時候在農村
掰過玉米粒
的朋友都知道吧，用手掰，用橡膠鞋底板搓，用機器等等，那可是想盡了辦法。一天下來不僅筋疲力盡，玉米粒也沒見下來多少。所以這種
免費的勞動力
來幫忙那怎麼可能不用啊。
後來人們發現玉米芯可以賺錢後，就一噸一噸地賣，一噸能賣上
好幾百
呢。一些新鮮一點的玉米芯，價格還會更高一些。於是積累下來，我們國家光出口玉米芯就
掙了四十多億元
。
每次想到玉米芯也能為我國經濟做貢獻
玉米芯還能用來幹什麼？
其實現在國人早就已經發現了
很多玉米芯的作用
，對玉米芯的回收利用已經很高了。而且現在很多農村都沒有
用灶臺
了，如果只是
把玉米芯拿來當柴燒
的話，那肯定沒有辦法解決每年產生的巨量的玉米芯。
玉米芯飼料
在農村很多人會把新鮮的
玉米芯直接拿來餵豬
，前面提到玉米芯中含有很多
營養物質
，對豬的成長有很大的幫助。不過稍微老一點的玉米芯就沒法直接拿來餵豬。於是人們就會把這些玉米芯用機器研磨成碎末後再煮成稀粥拿來喂家畜。到後來人們還會將玉米芯進過發酵後在磨碎，這樣就會使得飼料中
含有有益菌群
，可以有效地增強豬的
免疫力
。
乖乖等待吃玉米芯飼料的小豬崽
玉米芯在農業上使用
用玉米芯做成的
肥料
同樣
得到廣泛使用
，由於玉米芯很
容易被腐蝕
，在農村就有很多人不用肥料，直接將玉米芯和糞便和在一起。等到玉米芯差不多被腐蝕完後，就可以當做具有高營養成分的肥料灑在農田裡。不僅可以使農田的土壤更肥沃，而且還能有效地
增加農作物的產量
。
此外在農村還有很多人將玉米芯拿來
用作食用菌的栽培
，可以培養出平菇、香菇等我們常吃的
菌類
。
菌類不含葉綠素、不能進行光合作用的異養生物
這個用法需要將70%的玉米芯切碎後，和麩皮、石灰和豆腐渣等和在一起，然後加入
清水發酵
，並
進行封閉
。隨後將其進行
高溫消毒
，最後再
將菌絲放到上面
，用不了多久就可以生長出菌菇了。
玉米芯的其他作用
除了這些作用之外，玉米芯還可以用來製作
木糖醇、膳食纖維等食品
中。其中含有的
粗纖維
還可以使其加入生產紙的木材漿中，可以有效
增加紙張的韌性
。除此之外，還可以將玉米芯製作成藥物中間體——
糠醛
，這些糠醛可以用來製作瀉立停等
消炎藥，香料和香精
等。甚至還可以做成一種擁有很好
隔熱效果的樹脂
，這種樹脂在很多航天器上都有使用。
是一種有機化合物，化學式為CHO
想不到吧，原來這些不起眼的玉米芯，不僅被韓國人制作成熱銷美食，在我國也有很大用處，所以大家以後也可以
有效利用這些玉米芯
哦。
