在生活中很多人都喜歡吃木耳，而且木耳是在夏季經常吃的食物，木耳中含有大量的營養物質，而且還可以起到增強人體免疫力的功效，讓人少生病。但是如果做得不仔細的話，很容易導致出現危險。蘭蘭今年七歲了，是個非常可愛的小姑娘，一天她的奶奶給他做了涼拌木耳，她也吃了很多，回到學校之後不久，她就突然抽搐，而且暈倒了，及時送到醫院也已經晚了，醫生診斷她的多個器官衰竭，生命垂危，通過了解才知道，原來她是吃了木耳導致。原來她的奶奶給她做的木耳，已經泡了兩天了，有大量的細菌病毒，結果孩子吃了之後沒過多久，就出現了器官衰竭的情況，而且如果四個器官同時出現衰竭的情況的話，那麼離死亡也就不遠了。
黃鱔，在做之前它一定是活著的，但如果黃鱔已經死亡了，並且已經有一段時間了，如果這個時候再下鍋的話，很容易就會產生一些毒性，發生食物中毒的情況，因為黃鱔在死後會產生很強的毒性，如果人吃了之後，就會發生食物中毒的情況，甚至昏厥。
2。織紋螺。織紋螺是在沿海地區的一種常見的食物，而且很多人都非常喜歡吃，但是，如果吃織紋螺的時候，和其他的食物一塊吃的話，很容易就會出現中毒的情況，因為，主要是織紋螺中含有一種河豚素，會危及身體健康，甚至會危及生命，出現死亡的情況。
3。黃花菜。黃花菜非常美味，很多人都喜歡吃黃花菜，就是金針菇。黃花菜在駐村的時候，會有一些化學物質，如果吃的話，最好在吃之前用清水浸泡30分鐘，或者是清洗乾淨之後才能食用。
以上3種食物，在吃的時候們不要大意，避免犯錯誤。
