對於很多年輕人來說，可能還意識不到衰老的可怕和健康的重要性，正處在身體的黃金時期，身體的抵抗力比較強，但是人體一旦過了40歲之後就開始出現衰老，身體的靈活度下降，更容易生病，所以有很多的人隨著年齡的增長也就對長壽充滿了渴望，每個人追求長壽的方式不同，有的人會花大量的金錢去購買保健品，還有的人會透過食療的方法，總之飲食是大家最常用的一種追求長壽的手段。
現在炎炎的夏季已經到來了，空氣中都充滿著熱氣，面對高溫防暑很重要，同時一定要注意給身體補水，現在有很多的應季瓜果蔬菜已經上市，小編今天給大家分享的是這種蔬菜生長在路邊，經常被人當作是野草，在夏天吃正合適，它的營養價值是非常高的，是保證人們健康長壽的不二之選。
它是路邊的野菜，提高抵抗力，緩解便秘，夏季吃正合適
這種野草就是——莧菜
莧菜是夏天非常適合吃的一種野菜，它可以幫助我們的身體補充水分，消暑降溫，而且它是一種生命力非常頑強的野菜，能夠耐高溫耐乾旱，莧菜中含有多種人體所需要的營養物質，在夏季的時候生長得非常旺盛，那麼莧菜到底有什麼功效呢？我們不妨來了解一下。
提高身體的抵抗力和免疫力
夏天是非常的炎熱，空氣中的水分含量非常的少，所以如果補水不及時，很可能會導致身體中的虛火旺盛，莧菜本身就屬於寒涼的食物，能夠緩解身體中的熱氣，同時夏季非常的炎熱，是一些細菌和病毒滋生的季節，如果經常吃一些不衛生的食物，可能會讓一些細菌和病毒趁機而入，莧菜具有消炎殺菌的作用，它可以抑制身體中一些細菌的活性，從而可以提高身體的抵抗力和免疫力，免受疾病的困擾。
補鈣
不管這對小孩子來說還是對老人來說，補鈣是非常重要的，由於孩子正在生長髮育的時期，需要強化骨骼，而老人隨著年齡的增長就容易出現骨質疏鬆的問題，所以在日常生活中補鈣是非常重要的，我們平時吃的鈣片或者是骨頭湯類的食物，被人體吸收利用率是非常低的，莧菜中含有豐富的鈣物質更容易被身體吸收，增強骨骼的韌性。
緩解便秘
在夏天的時候，空氣比較乾燥，可能有很多的人會出現便秘的問題，導致腸道中的垃圾不能夠正常的排出體外，這樣會影響食慾和營養的補充，甚至會引起腸道中的細胞發生變質，莧菜中含有豐富的膳食纖維和水分，它可以起到潤腸通便的作用，緩解便秘。
對於現在的功效你都瞭解了嗎？它的營養非常的豐富，是一種天然的長壽菜，夏天可以多吃一些，可以提高人體的抵抗力和免疫力，緩解便秘，而且還能夠起到補鈣的作用，希望這篇文章能夠幫到大家，如果您喜歡這篇文章，就想轉發給其他人，讓更多的人受益。
