喬掌櫃紫砂宜興:一茶一寵,最是滋味

飲茶以客少為貴

品茶,一人得神,二人得趣,三人得味

一茶一寵,最是滋味。

喬掌櫃紫砂宜興:一茶一寵,最是滋味

彼時唐宋,茶風盛行,茶寵亦源於此。宋人云:“蘚壇情顧掃,茶寵手能煎”。

為了給枯燥的生活增添情趣,人們養各種寵物,而對於茶人而言,其“寵”便是茶盤上一隻只小物件。儘管它們非呼吸之生命,但是在愛茶人的澆淋和把玩之下,茶寵的鋒芒漸斂,慢慢變得溫潤,這種“養成系”的樂趣是茶人的專屬。

茶寵——茶人之寵

茶寵指的是用茶水滋養的寵物或是飲茶品茗時的把玩之物,茶寵大多用紫砂、澄泥、黃泥、雲南建水紫陶燒製而成,其中以紫砂茶寵最為常見和好養。茶人喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或用剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會溫潤可人,茶香四溢。

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據說最早的茶寵是茶聖陸羽的陶像。茶商們為保佑自己生意紅火,會用茶拜祭陸羽的陶像,且用壺中水滋養它。後來又演變成把陶像當作買茶具的贈品,有“買十茶器,得一鴻漸”的說法。鴻漸是陸羽的字,代指他。此後才漸漸有了茶寵的說法,並且材質、造型上也變得愈加豐富。

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茶寵的趣味

茶寵一般只有巴掌大小,在“正兒八經”的茶器間,擺上一個靈動的茶寵,整個茶臺都“活”起來。茶寵是中國特色的陶瓷工藝與茶藝元素的完美融合,造型多變,每一個茶寵都有其獨有、美好的寓意。常見的茶寵往往代表著中國傳統文化中祥瑞、富貴等意象。例如:金蟾、貔貅、大象、如意足、金豬、童男童女等。另外一些瓜果蟲魚的造型,別緻小巧,擺在茶臺上靈動可愛,常見的有蓮子、竹筍、葫蘆等。

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除了造型外,還有一些增加了特殊趣味功能的茶寵,比如噴水茶寵、變色茶寵。噴水茶寵運用了生活中最簡單的原理——熱脹冷縮。利用茶寵的中空結構,平日養在水裡,水會慢慢流進茶寵“肚子”裡,熱茶澆淋時受熱脹冷縮作用的影響,肚中水就會從入口噴出。

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變色茶寵以樹脂為主要原料,一般是感溫變色。這些茶寵淋上熱茶後會變得五顏六色,冷卻後恢復原色。在燒製好的茶寵上塗上一層遇熱就會發生顏色變化的化工材料,也能達到變色的效果。

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有的茶友擔心變色茶寵的化學物質會產生安全性問題。其實變色茶寵僅限玩和欣賞,只要不喝淋過變色茶寵的茶水,一般不會出現安全性問題。

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養寵之道

茶水最好是普洱茶和紅茶,因為這樣養出來的茶寵色澤最好;也有人會選擇綠茶,但因其色彩清淡,所以上色較慢。

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茶寵多選形制適中的,不要太大,因為要考慮讓它身體的大部分起到蓄水存水的功能。

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養的過程中,只需用茶水澆淋,不要用白開水。這樣才會摸上去有溫潤順滑的手感。

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砂質也分好壞但不是問題,日常維護中每天必須用刷子清掃,定期用茶布摩挲,使之保持一定程度的亮澤。

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可以採用人工“發酵”和自然“發酵”兩種方式開養:人工發酵即把新養寵物丟在茶桶裡,根據自己喜好燜泡上2~4天再拿出來,自然可以達到迅速吃水。自然發酵只能假以時日,慢慢形成效果。

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不換茶。有條件的話最好用一種型別的茶來養茶寵,這樣就不會讓茶寵因為接觸不同質地的茶而令顏色不純。

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養茶寵的樂趣在於自身的參與,就像養花一樣,澆水、施肥、修枝,事無鉅細,等到開花的那一刻,將會得到所有的滿足。在每天對茶寵的滋養中,充滿著內心的期盼和心願,直到有一天,忽然發現茶寵宛如有了生命一般的靈氣時,心中是何等的興奮和欣喜!

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