說起養胃的話題，我們都比較熟悉但是有很苦惱的一件事情，因為絕大部分人的胃都有小毛病，基本上都是跟平常吃的東西有關係，每個人的生活習慣不一樣，所以胃不舒服的表現也是不一樣的，但是，有一個共同點就是怕寒，胃不好的時候，
嘴再饞也要忍住，這幾樣東西最傷胃，不忌口，你的胃病會越來越重，它們就是洋蔥、大蒜、韭菜、醃製食物、麻辣燙、冷藏食物。
胃難養的主要原因還是跟個人的飲食愛好有關係，有些人就喜歡生吃洋蔥，做涼拌菜的時候放一些洋蔥、大蒜、油辣椒，雖然嘴上過癮了，但是胃裡肯定不好受，還有人喜歡吃醃製食物，比如辣白菜、酸菜、榨菜等，還有些人就喜歡吃麻辣燙，吃的時候感覺很爽很刺激，但吃麻、辣、燙會刺激胃黏膜，引起胃部難受疼痛，還有些喜歡吃冰涼的食物，比如吃一些剛從冰箱拿出來的水果、飲料，雖然水果吃的時候感覺脆爽汁多，但吃完之後胃裡感覺沉甸甸的難受，胃寒的人喝了冰涼的飲料立馬就有反酸吐酸水的情況。
其實，每個人都很清楚自己的胃是什麼情況，也知道自己的一些習慣不好，但是在食物面前經不起誘惑，管不住嘴，也是因為一些不在意的行為對胃造成了多次傷害，就好比上面介紹的喜歡生吃洋蔥、大蒜、蘿蔔等，胃難受的時候也曾嘗試過一些養護的方法，偶爾還管點用，如果不改正不好的習慣、不忌口，很難徹底養好胃，總是在反反覆覆的過程中嘗試各種養胃的方法，今天給大家介紹的養胃方法比較簡單，就是用炒焦的大米泡水喝，排溼健脾，寧心安神，降壓降脂。
大米，性寒，炒過的大米，能去除寒性，這點和炒薏米一樣，從而能起到暖胃、健脾的作用，炒米可以泡茶喝，還可以煮粥，不僅有助於健脾祛溼，還有助於改善消化不良和腹瀉便秘，快速清理腸道和排毒，胃寒怕涼可以喝炒米茶或者炒米粥，如果家裡有炒紅棗，放幾顆效果更佳，選用紅棗、薏米、大米、決明子，然後分別炒制，紅棗是要炒到皮焦，時間最久，薏米和大米只要炒黃有香味飄出即可，時間略短些，決明子只需炒3-5分鐘，時間最短，然後用這幾樣食材一起泡水喝，健脾養胃祛溼。
身體虛弱或者消化能力下降的人，或有胃腸疾病的人，都適合喝炒米粥，它們不但可提供營養，所形成的澱粉膠漿還具有良好的消化道黏膜保護作用，有很好的養胃功效，南方有給產婦用炒米煮粥的傳統，目前超市也在熱賣各種穀物炒制的粉末，可衝成糊食用，不過熬炒米粥的時候也可以新增生薑，生薑炒米粥主要是可以驅寒，也可以預防風寒感冒，炒米能補中益氣、健脾除溼，加上生薑既能解表，又可和中溫胃。
需要提醒的是，對於那些消化能力很強的人來說，特別是糖尿病人和減肥者，不建議喝這些快速消化的炒米粥，因為它們會快速升高血糖，而且會令人很快感到飢餓，如果一定要吃用炒米做成的粥或糊，那麼建議加上一些豆子，可以有效降低血糖上升的速度。
