作者：飛帆飛帆
序
論廚房小發明，中國敢說第一沒有其他國家敢說第二了，畢竟中式餐廚是最複雜的。從我們小時候看到父母買回來的各種小工具，到現在一直都在進化，有時候一晃眼就又出了新的小配件，雖然確實有一些很shat，但真的有很多很好用的小東西啊！本文就分享五件我覺得非常優秀的小配件，希望能幫到大家。
手搖式暴風切菜器
烹飪做菜最耗時的是哪一步？那必須是備菜、切菜，尤其是各種切片切絲的操作，對手工不熟的人來說太考驗耐心和技術了，一不小心還有生命危險！自從n年前切海帶切掉半片手指甲後，我現在切菜比畫眉毛還專心。
切片還能小心一點，切絲實在是要命，四個土豆切20分鐘，我一個喜歡吃土豆絲的人，從來不在家做是為什麼？
現在不一樣了，找到比較好用的切菜器了，推薦兩款，手搖式和仿刀片切菜器，好不好用看我給你們展示。
這個手搖式暴風切菜器最近實在是火，設計理念是提高切菜效率還不傷手。
構造配件：切菜底部有吸盤，可以固定在臺面上，穩定性不錯；配備了3種刀片，分別對應切絲、切片、切條，刀片可拆卸。
實用性：切出來的菜無論是條還是片，很均勻、很完整，速度是真的快，平時切一個土豆絲幾分鐘，用它幾十秒搞定。不過，這一款只適合切有一定硬度的食材，比如土豆、黃瓜、藕、山藥等等。最棒的是，它還可以切蒜！！！
清洗：進料口能拆卸，清洗殘餘的菜渣很方便。
實際體驗：切絲，無論粗細，又快又均勻；切片也像暴風一樣快速。缺點的話，首先出菜口要用大一點的盤子，不然切到起飛的時候會有一些飛到盤子外；清洗雖然不難，但相比洗一把菜刀，現在要洗一堆配件。
好用還是挺好用的，就是洗的配件多，不介意可以入。馬雲家跟京東都能搜到，幾十到幾百都有，大家自己看著辦，這裡放一個京東自營的。
仿刀片切菜器
上面手搖式切菜器適合烹飪初級選手，一般家常菜夠用了。資深烹飪達人，用仿刀片這一款更合適。
構造和實用性：手搖式只有3種切菜模式，這一款的刀片是固定的，可以透過調節背後的旋鈕調節切菜的厚度、粗細。
厚度有24個檔位可以調節，粗細有兩種可以調節，所以這一款支援48種不同的切菜形式。相對手搖式更靈活。
還有一點，相比手搖式只能切硬的食材，這一款還可以切西紅柿、檸檬等軟的食材，切片切條效果非常均勻又規整。
清洗：清洗可拆卸，很方便。
實際體驗：刀片上會有少量食材殘留，也有往外飛食材的問題；儲存可以摺疊，切菜盒和投料桶會佔一點地方，但整體切菜的實用性比手搖式還要好用，尤其是圓形的蔬菜切起來特別順手。
為是恰好看到這個牌子，其他沒看到類似的，擔心是廣子的可以自己搜尋一下。
雙層瀝水架
瀝水架這個東西大家都不陌生，刷過的碗盤都帶水，平放容易積水滋生細菌，但普通的瀝水架碗盤是幹了，流下來的水要麼淌的滿檯面都是，要麼積在托盤裡，還是不乾淨。有一種瀝水架的設計，完美解決了這個問題。
雙層瀝水架帶托盤的設計，容量大，瀝水方便，最主要的是它自帶導水槽，瀝出來的水，剛好可以順著導水槽留到水槽裡，瀝水架托盤、碗盤全都乾乾爽爽。
實際使用體驗：導水槽設計非常人性化，可以旋轉方向，瀝水架橫放豎放都不影響流水。很適合臺下盆、臺中盆，如果是臺上盆，需要參考水槽邊緣凸起的高度會不會影響使用。雖然是兩層設計，但下層只適合放一些小一點的碗盤。
這同樣也是有很多家都在做的產品，放一個京東自營的，大家可以搜尋找找，也有不少便宜的。
導熱板
廚房裡的顏值擔當是誰？肯定是各種花花綠綠的鍋具。現在的鍋設計的越來越好看，相對的也越來越嬌氣，不能像大鐵鍋一樣可勁造，甚至有的不能接觸明火，底部會燻黑，怎麼辦？藉助導熱板，放在燃氣灶上，不能接觸明火的嬌氣鍋再也不怕被燻黑。
整體比較薄，導熱也很均勻。
實際使用體驗：導熱很均勻，確實不傷鍋，但火力會被削弱，用來小火煎、烘、炸食物很好用，需要大火爆炒或者猛火烹飪不合適，猛不起來。
還有傳說中的可以用來解凍也算了，太慢。
鍋蓋收納架
做飯的時候鍋蓋都放哪？放檯面容易積水蒸氣，廚房檯面少的還礙手礙腳佔地方。牆上裝一個鍋蓋置物架，這個問題就解決了。
免打孔設計，角度可以任意調節，鍋蓋大小都能放，不用的時候可以旋轉折疊收起來，也不影響美觀。
實際使用體驗：顏值是真的高，免打孔，承重還ok，抓手可以調節寬度，實用性還不錯，做工質感都線上，但不建議弄很多個，一個就夠用了。
大家搜尋關鍵詞就好，隨便放一個連結，很多店都有售。
廚房壁掛小風扇
夏天做飯最痛苦的是什麼？熱！有人說可以裝空調啊，如果是中央空調，咱就不說啥了，如果是壁掛空調，那個油煙，這個空調能用多久還真說不好。無論考慮實用性還是價效比，我覺得可以考慮下這個壁掛小風扇，是我最近發現的寶貝。
充電設計不用插電，可以上下左右各種方向旋轉，風力比較大，不是像掛脖小風扇那樣小打小鬧的風力，切菜做飯的時候享受著習習涼風真不錯。
壁掛式的可移動，放置在哪裡都行，廚房、浴室、書房、客廳，不用的時候也可以拿下來，清洗也方便。
實際使用體驗：比掛脖風扇風力大一些，切菜備菜還是很舒服的；但建議放在切菜區使用，遠離油煙機區域，不然吹出來的會是熱風，也會干擾油煙機吸菸。
連結只作為展示，大家淘寶一搜好多牌子都有。
總結
年輕人的廚房，不僅要有煙火氣，也要有科技生產力，能不累手的咱就不累手，能舒舒服服的咱就不能憋著吃苦，上面這些小發明真心覺得很有用，希望能幫到你呀~
那今天的分享就到這裡啦~關注我吧~我會為大家分享更多優質的產品體驗文章的。
