生活中沒有一件事情是容易的，上班不容易，買房不容易，裝修不容易，過日子也是不容易。總是幻想著自己有一個乾淨明亮的大房子，能悠閒地看著電視。
但是事與願違，每天都有忙不完的工作，到了家裡還有很多的家務活，幹完活能睡覺就不錯了，關鍵家裡的大豬蹄子也不幫忙幹家務，看著都生氣。
不過，每個人的生活方式都是不一樣的，同樣有限的時間，有的人卻把生活料理得井井有條。最近去福建旅遊，在舅舅家裡做客了幾天，看到他家的佈置，我才明白什麼叫做“乾乾淨淨”。
廚房不用竹木砧板
廚房砧板是再普通不過的東西了，每天切菜都要用到它，竹木砧板是用得最多的，價格便宜，效能也不錯，質地比較軟，能保護刀刃。但是也是因為質地比較軟，所以很容易會在表面上留下刀痕，加上竹木材質容易吸水，砧板就會發黴變黑，髒兮兮的很難看。
竹木砧板除了髒，還會有黴菌，要是吃到肚子裡，問題可不小，建議大夥竹木砧板不要用到壞，用了幾個月有發黴就要趕緊更換掉。
舅舅家裡準備了一塊不鏽鋼砧板，不鏽鋼砧板光滑而且無菌，本身材質的原因，就算用得再久也不會發黴。清洗有很簡單，用水沖洗一下就可以。不鏽鋼砧板用來切熟食，做孩子的輔食，要衛生安全得多。帶有金屬光澤，掛在廚房很有檔次。
穀物乾貨收納盒
我們廚房要用到的食材很多很多，除了常用的油鹽醬醋，還有很多香料和穀物。因為使用頻率比較低，平時都不怎麼會重視，這些東西買回來，連袋子都沒拆，直接就塞入櫃子裡，每次要用就抓一點，時間長了就亂七八遭的，甚至發黴長蟲子。
姐妹們是不是也有這樣的經歷，每次興起買一點綠豆，結果煮沒兩次就忘了，下次想起要煮的時候，綠豆已經變成豆芽了。每一次都很懊悔，懊悔過後下次還是這樣。
建議大夥學學舅舅的做法，雖然都是平時用得不多的東西，但是畢竟是入口的，暴露在空氣中受潮還有灰塵，會很髒的。可以準備一些穀物收納盒，最好都是透明的，這樣方便我們要用的時候查詢。完全密封的蓋子，防潮防蟲，有助於長時間的收藏。紅豆、綠豆、黃豆、黑豆，不同顏色的食材，整整齊齊碼在一起，好看又有氣質。
弧形擋水條
廚房是一個比較複雜的環境，既有油煙，又有潮溼的水汽，很容易發黴，尤其是水槽周圍和檯面的擋水條。說到擋水條，家裡一般用到都是長方條的擋水條，用於隔開牆壁和檯面操作區，防止牆壁受潮。
不過，牆壁是保護住了，擋水條卻黑了，條狀的擋水條和檯面是分離的，需要打膠固定。玻璃膠是吸水很強的物質，時間長了就會發黴變黑，很影響檔次。雖然現在有除黴啫喱可以用來除黴，不過操作麻煩，還不如一勞永逸的辦法。
舅舅家的擋水條設計成弧形的，和檯面是一體的，不需要再打膠，檯面上有水一擦就乾淨了。柔美的曲線，看起來也是高階有檔次，因為沒有膠水，也就不存在發黴的情況。
