年糕，是用糯米或者米粉做成的，黏性很大。過春節的時候家家戶戶都喜歡吃年糕，意味著“年年高”。年糕大致有三種顏色，紅、黃、白，顏色也很喜慶。年糕可以用來涮火鍋，湯汁飽滿，火鍋味道濃郁，非常好吃！但是年糕除了涮火鍋還有其他做法，今天小編就教你怎麼做好吃的年糕！
紅糖年糕，原材料為糯米，經過多次捶打，讓糯米變得有韌性。然後切成同等大小，放在一旁備用。然後準備紅糖，起鍋燒熱，放入一點花生油，再放入紅糖和水，炒到紅糖全部融化，散發出紅糖的香味之後，把切成塊的年糕放進去翻炒均勻，讓每一塊年糕都裹滿紅糖。拿起一塊年糕，紅裡泛著白，甜而不膩，年糕勁道有力軟糯香甜，是一道傳統甜品，小孩子最喜歡吃了！
炒年糕，比較出名的就是韓式炒年糕。將醬料炒之後放入年糕翻炒，出鍋之前加入芝麻海苔碎和芝士，讓湯汁變得濃稠。年糕軟糯，醬汁甜辣可口，芝麻也散發著清香，芝士更是將炒年糕的味道提升一個檔次，鹹香美味。
炸年糕，將年糕放入熱油中炸至金黃酥脆，炸完的年糕熱乎乎的，色澤誘人，趁熱蘸上白糖或者蜂蜜，然後咬上一口，酥脆軟糯兩種口感，感覺很奇妙。甜甜的很符合小孩子的口味。
年糕湯，是一道大雜燴，在湯裡放入年糕，海帶，胡蘿蔔等材料，煮十五分鐘就可以吃了。年糕變得非常軟，入口即化，讓人慾罷不能。同時湯汁鮮香非常爽口。早上來一碗年糕湯絕對好心情！
年糕這種軟萌的食物，簡直不要太好吃！
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