午飯一個人吃，那也不能湊合。冬日午間，陽光正好，不如直接去陽臺享受一下陽光和美食吧。女人，要學會自己照顧自己，平日裡忙工作忙老人忙老公忙孩子，唯獨沒有時間關心自己，其實照顧好自己才能更好地愛家人。偶爾一個人的時候，好好享受一下吧。
直接把養生鍋搬到陽臺，又從冰箱裡收拾了一籃子食物，一個人的小火鍋也吃得很開心。我覺得我找到了享受美食的另外一種方式，不用進廚房，直接開吃的感覺非常好啊。朋友們說我會生活，其實你、我他，我們大家都可以啊，週末趕緊試試吧。
看看今天這份一人食的小火鍋是怎麼吃的吧。
準備材料：肥牛、丸子、魚豆腐、蝦仁、金針菇、年糕、菠菜、生菜等。雖然一個人吃，菜的品種還是很豐富的，每樣一丟丟就可以了。
鍋底：仲景番茄火鍋底料。這種底料很方便，直接倒進鍋中，煮開就能用，酸湯酸爽開胃，味道挺好。
準備一個能直接端上桌的小燉鍋就可以吃了，有升降小火鍋也挺好的，再不成電磁爐或者卡式爐配個小鍋也能吃，不拘形式。
菜準備好了，鍋也準備好了，倒一杯果酒，準備開始了。
把蕃茄火鍋底料下鍋，開大火把湯煮開，紅彤彤的，很誘人呢。
用香菜碎、蒜泥、生抽、芝麻醬、芝麻油、香菇醬、牛肉醬兌一個蘸料，接下來就是享用了。蘸料這個事兒，完全看自己的喜歡，可以有千萬種不同的搭配，只要自己喜歡就是最好的。可以試試不同搭配，幾滴木姜子油，一勺檸檬汁，再加一撮香菜辣椒碎，清爽又美味；一勺芝麻醬加一勺蒜泥，也能讓人吃得很香；一勺蠔油加一勺沙茶醬也不是不可以；韭花醬辣椒醬混合起來也特別過癮；再或者用芝麻花生碎加辣椒花椒碎做個幹碟也成；沒有最好，只有更好，喜歡即最好。
一個人吃火鍋，隨意下菜，先把丸子和肥牛下鍋，再燙菌菇和蔬菜，最後煮年糕，或者索性一股腦全都下鍋也沒什麼不好的。
這一餐，有肉有蔬菜，還有年糕當主食，湯底還可以直接喝，吃得好舒服。
一個人吃火鍋，慢慢來，啥時候吃好啥時候停下來，發自內心的開心和喜悅勝過一切補品和美容品。
我是蟹姐，明天見！
