到上饒旅遊,當地的這些地道美食可千萬不要錯過,讓你更加深入瞭解這座城市,品味這座城市的獨特魅力。
上饒米粉
上饒米粉比一般米粉要粗,且是現做的新鮮米粉,可以做成煮粉、炒粉、拌粉、燙粉四種口味,滋味鮮美,軟韌爽口,深受當地人的喜愛。
燈盞粿
燈盞粿是當地的特色小吃,用米漿加入白蘿蔔、黃豆芽、豬肉、香菇等食材一起製作而成。口感豐富,軟糯爽口,滋味鮮美,香辣開胃,讓人百吃不厭,十分具有風味。
油條夾麻餈粿
油條夾麻餈粿是地方風味小吃,用油條包裹住麻餈,口感香酥軟糯,滋味豐富,吃法十分獨特。具有風味的口感深受當地人喜愛,到上饒旅遊,一定要嚐嚐這一道特色小吃。
山粉粿
山粉粿是用番薯粉、芋頭、瘦肉、香菇、馬蹄、冬筍、蓮藕、蝦米、墨魚等製作而成的,食材豐富,滋味悠長。做出來的山粉粿香味濃郁,滋味獨特,十分誘人。
八寶素菜
八寶素菜是玉山的傳統美食,由黑木耳、豆泡、胡蘿蔔、千張、冬菜、冬筍、黃豆芽、芹菜這八種素材放到一起烹飪,清甜爽口,營養豐富且獨具滋味。
排餅
排餅是廣豐特產,口感酥脆,味道香甜,十分具有嚼頭。排餅用料簡單,但卻最大程度保留了食材的滋味,十分具有風味。
米焦
米焦是用糯米、麥芽糖、芝麻、花生等製作而成,香甜可口,十分具有滋味,吃上一口,讓人幸福感爆棚。
羊肉粉
羊肉粉對於當地人來說,是一種情懷,是在外遊子的鄉愁。羊肉粉香辣爽口,湯汁鮮美,羊肉嫩滑且滋味豐富,讓人越吃越愛吃,且回味無窮。
油炸粿
油炸粿是用米漿和南瓜加入調料油炸而成,外酥裡嫩,配上辣椒,美味可口,讓人吃得過癮。
烏佬粿
烏佬粿工藝講究,皮薄剔透,爽滑細膩,餡料飽滿爽脆,滋味十分鮮美,是當地的一道獨具滋味的美食。
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