對於吃，哪怕是再平庸的人也懂得 “日求三餐，夜求一宿”的道理，畢竟民以食為天！在當下，人們的生活水平越來越高，對於吃這方面的要求也是越來越苛刻。而廚房作為一日三餐的烹飪空間，如何設計出一個合理實用的廚房，將會關乎到我們一日三餐的品質，進而影響我們的生活質量。下面，我就來介紹一些可以提升廚房實用與舒適性的設計細節，各位可以參考借鑑一下！
1、廚房佈局
在廚房的佈局上，有U/L與一字型的佈局，從廚房空間的操作動線的角度考慮，U字型＞L字形＞一字型。
①U字型佈局
U字型的廚房佈局是最實用方便的，做飯的時候從洗菜、切菜到炒菜，所有的操作只在轉身之間完成，不需來回走動。
②L字型佈局
如果能把“洗-切-炒”的動線設計好了，L字型的廚房佈局也是比較實用的，可以帶來實用方便的烹飪體驗。
③一字型佈局
一字型的廚房佈局屬於較為不好用的型別，這種廚房的戶型狹長，做飯的時候走動距離過大，如果動線設計又不合理的話，做起飯來容易手忙腳亂。
2、操作檯面
廚房的操作檯面，是做飯時主要操作使用的區域，這個位置的設計，也有很多需要講究的細節，下面我來細數一下：
①高低臺
洗菜、切菜、炒菜是做飯裡比較主要的步驟，洗菜的水槽是內嵌檯面下、炒菜的灶爐是凸在臺面上、切菜是與檯面齊平，這樣就導致不同操作是在不同平面上完成，如果檯面是一致的高度，那麼手肘就會很不舒服，為了解決這個問題，我們就需要做高低臺的設計。
②擋水邊
在洗菜、洗碗等操作時，不可避免會有水濺到檯面上，在操作檯的邊沿處做擋水板，可以避免水流到檯面以外、導致櫥櫃、地面沾水。
③洗-切-炒的動線
如果廚房的煙管、格局條件允許的話，那麼廚房從左到右比較合理的動線是：洗菜、切菜、炒菜，避免來回走動，可以使得做飯操作更加順暢。
④水槽靠窗
洗菜、洗碗、洗鍋、洗手……，水槽用水較多、容易潮溼，建議放在通風較好的靠窗位置，這樣可以在用完水槽後風乾水漬，避免長期潮溼。
⑤切菜區檯面加固
看到有網友曬出砍骨頭把灶臺砍斷的，到自己家裡砍骨頭、剁餡的時候，就總感覺下不去手，怕自己的操作檯也給砍斷。其實只要我們安裝櫥櫃時，給切菜區做好加固處理，問題是可以避免的。
3、櫥櫃設計
櫥櫃是廚房主要的收納空間，廚房作為一個高頻使用的空間，裡面的收納設計除了儲物、使用方便性也很是關鍵，下面是我總結的一些櫥櫃設計要點：
①櫃門隱藏拉手
櫥櫃的櫃門拉手，建議做隱藏拉手，這樣櫃門外觀簡潔，並且開櫃門的時候手不會直接觸碰到櫃門，避免做飯時手油油的，碰到櫃門容易髒。
②櫃門材質要防髒
廚房裡的水汽、油汙比較大，如果用普通貼皮的免漆板做櫃門，那麼打理起來就會非常難受。從耐髒角度來說，櫥櫃門建議用UV材質，如果要考慮到美觀與耐髒的話，就可以選擇烤漆門。
③留空區域
櫥櫃可以留一個不裝櫃門的櫃子，這樣一些常用的廚具、食材就可以存在於此，平常取用就不用反覆開啟櫃門，減少繁瑣操作、提升做飯的效率。
4、水電規劃
廚房的水電規劃，是一個裝修前容易忽略，裝修後才發現問題的地方，下面來分別介紹一下：
①櫥櫃定製節點
從裝修順序來說，櫥櫃是到了裝修後期才安裝的，然而櫥櫃卻是要提前下單，因為這樣你才能在水電改造階段設計好櫥櫃與水電定位，否則等裝修好了再定櫥櫃，那麼就可能會出現櫥櫃與水電位置衝突的不合理情況了。
②冰箱要留專線
冰箱是一個需要長期通電的電器，哪怕你出遠門的旅行，冰箱裡的魚肉也需要保持冰凍，因此建議給冰箱預留一條專門的電路，避免拉總閘的時候冰箱也斷電，過幾天回家後發現冰箱餿臭了！
③嵌入電器要帶開關
嵌入式電器的插座一般是留在櫥櫃內部，想要斷電就需要挪出電器才行，為了方便控制嵌入式電器的電源，建議嵌入式電器的插座要在外面留多一個開關位，這樣控制起來會更方便，不用時可以斷電、避免待機。
④單盆大水槽更好用
水槽有雙盆與單盆，一般建議用大單盆會更好用，這樣洗鍋的時候會更加方便。
⑤高拋龍頭才好用
廚房的龍頭，建議選擇可以高拋的款式，這樣洗鍋、洗案板等大件物品的時候，我們可以靈活控制水龍頭的位置與出水，洗起來更加方便順手。
關於廚房的裝修設計，以上我整理了16個要注意細節，這可能是全網最全的一個整理乾貨了！只要你把這些細節做到位了，相信你的廚房用起來也會很舒適順手的了！
