“月餅熱量太高了”“有沒有低糖低卡的代餐月餅”，中秋節將至，最近受到追捧的代餐食品也已經延伸到了佳節傳統美食——月餅當中。不過，關於代餐，不少人還有疑惑。
代餐食品真的安全有效嗎？代餐到底能不能減肥？
思客透過調查《代餐食品你怎麼看？》看看大家的想法。
調查累計收回有效問卷5972份。調查結果顯示，80、90後群體成為代餐食品的主要消費者，其中超四成為20-29歲的年輕人。在高強度工作和生活壓力下，花錢買代餐控制身材、補充營養的方式受到不少人的青睞。
80、90後的
“朋克養生神器”
想吃又怕胖、想瘦又不想動的“朋克養生”，讓各種代糖代餐食品進入大眾視野。
目前，代餐食品主要包括奶昔、速食肉類、麥片、蛋白棒、控卡正餐等種類。思客調查顯示，麥片、五穀粉/粥、代餐餅乾是最多受訪者嘗試過的代餐型別前三名。在網購平臺、電商直播平臺上，代餐奶昔、蛋白棒等種類代餐近年來持續熱銷。
方便省時、減肥增肌是受訪者選擇代餐的主要原因。
思客調查顯示，73。58%的受訪者吃代餐的主要原因是方便省時，52。07%的受訪者表示，嘗試代餐是為了減肥或增肌等身材管理需求。還有43。52%的受訪者吃代餐是為了補充營養。營養均衡、熱量低、價格合理是受訪者在選擇代餐時關注方面的前三名。
“躺瘦”夢催生千億產業
多數人堅持不到1個月
代餐產業潛力巨大，但54%的受訪者認為行業品牌魚龍混雜。
在營養健康、減肥增肌等需求驅使下，市場上湧現出大量“零卡、零脂、零糖、無負擔”的代餐品牌。電商平臺上各類代餐食品質量參差不齊，消費者評價褒貶不一，但其中不少銷量仍十分可觀。艾媒諮詢資料顯示，2021年中國代餐市場規模將達924。3億元，預計2022年將達1321。8億元。有受訪者說，“代餐”就像是個萬能標籤，被部分商家任意張貼，試圖變身“財富密碼”。
39。64%的受訪者平均每次購買代餐花費50-100元，花費100-200元的受訪者佔19。43%。另有25。65%的受訪者每次購買代餐的花費在50元以下。
買代餐容易，放棄代餐也容易。
思客調查顯示，超六成購買代餐受訪者在1個月內放棄吃代餐。僅有2。85%的購買代餐受訪者能夠堅持吃代餐3個月以上。影響身體健康、沒有吃飯的心理滿足感、價格貴、沒有減肥效果是受訪者放棄代餐的主要原因。
代餐真的有效嗎？
配方良莠不齊
某熱銷代餐食品營養成分表。圖片來源：淘寶
從原理上看，多數代餐減肥就是吃出熱量差。
從市面上常見的代餐營養成分表來看，主要成分就是蛋白質、脂肪、碳水化合物等人體所需的營養素。代餐食品控制熱量攝入，藉助赤蘚糖醇等代糖來增進口感，同時透過可溶性膳食纖維遇水膨脹來延長飽腹感。
然而，配方不科學、質量良莠不齊、使用方法不規範等問題在代餐市場時常出現。
思客調查顯示，有47。46%的受訪者認為，部分代餐食品的營養配方科學性存疑。長期只吃代餐食品會導致營養失衡，而人工甜味劑會擾亂腸道菌群引發消化功能紊亂。
深圳市消委會曾測評過10款知名代餐產品，其中4款標註的營養指標與實際檢測值不符。部分代餐產品中含有一些容易引起腸胃不適的物質。北京世紀壇醫院副院長張能維表示，由於國內和國際對代餐、酵素等產品沒有專門的質量監管措施，部分產品為了達到暫時減重的效果，很可能加入違禁藥物。
部分代餐商家宣傳語。圖片來源：淘寶
近五成受訪者認為，部分代餐商家誤導消費者將代餐與減肥劃等號。
在各大電商平臺搜尋關鍵詞“代餐”，不乏“1天10頓吃不胖”“挑戰30斤”等代餐宣傳語。有商家疑似將“斤”寫成“斥”來規避平臺的遮蔽限制。此外，“不捱餓不運動，吃代餐就能減肥”“為了年輕10歲，你願意付出多少時間”更是抓住了很多人的心理需求。有45。08%的受訪者認為廣告宣傳誇大功效或含糊其辭。有受訪者說，不少商品廣告玩文字遊戲、製造身材焦慮。
吃得放心、吃出健康
行業監管理性消費缺一不可
代餐市場方興未艾，儘快出臺相關標準是當務之急。
中消協表示，市面上不少代糖代餐食品加工、儲存、運輸等環節的食品安全很難得到保障。思客調查顯示，66。61%的受訪者認為應強化代餐食品安全監管。還有42。37%的受訪者表示，應該加快制定代餐食品行業標準。
避免虛假廣告營銷對消費者的誤導同樣重要。
思客調查顯示，60%消費者強調嚴厲打擊虛假誇大宣傳。同時，加強對網路銷售平臺管理，將代餐等食品納入網路食品監管體系，也受到受訪者的高度關注。
對於消費者而言，理性看待代餐是關鍵。思客調查顯示，有32。88%的受訪者表示應該樹立合理膳食、理性消費的意識。不少代餐食品只是起到節食作用，其實就是“餓瘦的”。如果你能做到這一點，那麼定量地去吃普通的食物也可以減重。畢竟管住嘴、邁開腿，才是保持身材的關鍵。
策劃：劉娟
監製：李曉雲 湯輝
作者：解軼鵬 王鑫蓉
設計：趙薇
聯合出品：新華網思客 新華網5G富媒體實驗室
