常話說“養血管就是在養命”，因為血管遍佈全身各處，血管健康了，人也會健康，自然就對延長壽命有益。
提到如何養血管，很多人首先想到的都是食療，吃一些對血管有益的食物。提到有益於血管的食物，那核桃肯定是榜上有名的。
核桃是我們生活中常見的一種堅果，它有著長壽果的美名，因為核桃中含有大量的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，不僅吃起來香，還能提高身體免疫力，促進身體健康。
不過對於核桃也有著很多的爭議，有些人認為核桃富含不飽和脂肪所以常吃可以清理血管，是血管的清道夫。而有些人則認為，核桃中油脂含量太高，常吃會堵塞血管。
那麼問題來了，經常吃核桃，對血管有益還是有害？
研究人員專門針對這個問題進行了研究，他們招募了有體重問題的42名受試者，對受試者進行了為期六週的飲食實驗。
受試者被分成三組，每組都會採取不同的飲食，給實驗組飲食中添加了核桃，給一號對照組飲食中加入了含量相等的α-亞麻酸等不飽和脂肪酸，而給二號對照組則是添加了相同數量的油酸。
最後的實驗資料表明，食用核桃的實驗組，他們的腸道細菌有了極大的豐富，而其中與保護腸道黏膜有密切關係的玫瑰孢菌屬數量極大的上升了，而且真細菌和丁酸球菌的數量都有所提升，這些都是對身體有益的。
這些腸道有益菌可以維護我們血管、血脂的健康，所以適量食用核桃是不會讓血脂上升的，相反腸道細菌的增多還會消耗掉血管中堆積的脂肪，讓血液黏稠度下降。
適量食用核桃還會讓身體收穫以下好處：
1、保護心臟健康
核桃中所含的亞麻酸、不飽和脂肪酸、歐米伽-3脂肪酸能夠抗炎，減少心律失常的出現，防止血栓生成，預防心梗。
2、控制血糖
核桃中有著大量的膳食脂肪，對於血糖代謝有著調節作用，尤其是針對體重超標的二型糖尿病人，可以幫助降低空腹血糖值。
3、抗氧化，延緩衰老
核桃中含有很強的抗氧化成分，可以清除自由基，防止機體過早衰老，還能防止和緩解肝損傷。
4、抗癌作用
適量食用核桃有助於減少罹患乳腺癌和前列腺癌的風險。
5、養護骨骼
當骨骼中的鈣質流失後，就容易誘發骨質疏鬆，此時適量地吃些核桃，核桃中的脂肪酸可以促進鈣質吸收，能夠養護骨骼，預防骨質疏鬆。
6、養髮
核桃中富含維生素Ｅ和亞麻酸，經常適量食用能夠滋養頭皮，養護頭髮。
如何吃核桃？
每人每天大約食用二到三個核桃為宜，不要吃加工核桃，那些加了鹽、糖調味的核桃雖然好吃，但是不利於健康。
推薦大家早上吃核桃，用核桃配上牛奶或酸奶食用，既可以飽腹，又能為身體提供足夠的能量，讓你元氣滿滿。當然了晚上也能吃核桃，但是要注意一點，核桃熱量高，不要在睡前食用，否則會讓身體變胖。
