民諺素有“三九補一冬，來年無病痛”。冬至這一天正式進入了三九天氣，氣候偏寒冷，陽氣閉藏，我們飲食上需要忌口，多吃一些溫補的食物，使人體陽氣充實，暖身驅寒，還提高抗病能力。尤其現處於特殊時期，增強體質就顯得尤為重要。所以建議冬至時節，再忙也要吃5種“養元”食物，溫補正氣，增強抵抗力，助你安穩過冬。
紫米
紫米是較珍貴的水稻品種，被稱作是“米中極品”。它含有多種維生素與礦物質，以及豐富的花青素抗氧化的成分，冬天常吃紫米可以幫助我們補血益氣，緩解冬季手腳冰冷，幫助增強體質。
推薦食譜 —— 紫米珍珠丸子
【食材】：胡蘿蔔 適量，生抽 2勺，蠔油 1勺，木耳 適量，紫米 適量，豬腿肉 適量，澱粉 1勺，鹽 1小勺，白糖 1小勺，香蔥 適量，枸杞 少許，
【做法】：1、豬腿肉剁成肉餡，木耳泡發好切碎，胡蘿蔔去皮擦碎，加入切碎的蔥花。
2、加入蠔油、生抽、鹽、白糖調味，然後放入適量澱粉，用筷子沿著一個方向攪拌至粘稠，取適量肉餡弄成一個個丸子。
3、紫米提前浸泡2個小時，然後倒掉水，把米搓碎。肉丸子在紫米里滾一圈，使其均勻的裹上紫米。將紫米丸子擺在盤子裡，加點枸杞子點綴，鍋內的水燒開後，上鍋蒸30分鐘左右即可。
栗子
冬天是食堅果的季節，尤其是食用香甜味美的栗子。栗子有“乾果之王”的美稱，裡面含有多種人體所需的不飽和脂肪酸，礦物質和營養素，冬季寒冷時吃栗子能夠補充能量，健脾養胃，提高抗寒能力。
推薦食譜 —— 栗子四寶湯
【食材】：栗子 適量、蓮子 適量鮮百合 適量、紅豆 適量、冰糖 適量
【做法】：1、將紅豆、蓮子提前用清水浸泡1個小時，新鮮百合一片片洗乾淨，板栗用剪刀在外殼上劃個十字，放入滾水中煮5分鐘，然後撈出趁熱剝殼去皮。
2、先紅豆和蓮子放進湯鍋裡，倒入沒過材料的水量，大火煮開，上汽調小火燜60分鐘，直到豆子慢慢開花。時間到了再加入栗子，繼續煲30分鐘；
3、最後5分鐘放入冰糖和新鮮百合即可（鮮百合很容易煮軟，一定在栗子燉好後再放）。甜甜糯糯的 ，非常好喝！
紅棗
紅棗是調理身體常吃的食物，作為溫補食材的代表，紅棗含有蛋白質，多種氨基酸及多種維生素，還含有鈣、鎂、鉀和鐵等，冬天吃些紅棗可以暖身，提高抵抗力，非常適合畏寒怕冷的人食用。
推薦食譜 —— 糯米棗泥糕
【食材】：紅棗泥 適量、糯米粉和玉米澱粉 3：1分量、 白糖 20克
【做法】：1、紅棗洗淨後去核，加少許清水煮20分鐘左右，然後放入破壁機或攪拌機裡攪打成棗泥。紅棗沒有去皮，介意的可以將棗泥過篩。
2、根據棗泥的含水量來加入糯米粉和澱粉，加入少許白糖調味，揉成麵糰不粘手就可以。
3、把麵糰分成30克一個的小劑子，揉成圓球狀，模具刷一層薄油，然後按壓出喜歡的形狀。將紅棗糕放到油紙上或者底部刷油防粘，冷水下鍋蒸，大火蒸20分鐘左右，關火燜3分鐘左右即可。
紅糖
身體比較虛弱的人，在冬季可以喝一些紅糖來增強體質。紅糖裡面富含葡萄糖丶果糖、葉酸和微量物質等，吸收利用率比較高，可加速血液迴圈，冬天氣溫低，常吃紅糖可以幫助補充體力，具有溫補功效的。
推薦食譜 —— 紅糖發糕
【食材】：紅糖 80克、泡打粉 4克、低筋麵粉 適量、熱水160克、
【做法】：1、把100克紅糖放入200克熱水中攪拌至融化，晾涼，麵粉和泡打粉混合加入到紅糖水中翻拌均勻，攪拌至無干粉的麵糊狀；
2、模具中刷一點油，倒入麵糊8分滿，也可以用直筒型的紙杯子，大火燒開水下鍋蒸20分鐘，中途不可開蓋，紅糖發糕就好啦。
蜂蜜
都說“冬食一勺蜂蜜，勝過玉液瓊漿”。蜂蜜作為一種天然的滋補食品，含有大量的礦物質、微量元素和酶，包括人體不能合成的8種必需氨基酸。乾燥的冬天喝上一杯蜂蜜水，既能及時補充水分，又可以溫潤身體，提高人體抵抗力，降低感冒患病機率。尤其體質較弱的人吃蜂蜜，對身體是有很大幫助的。
