53歲朱大爺是一個嗜酒如命的老頭子，除了幹農活每天都要小酌一兩杯酒，配點花生米，那是人生得意須盡歡。這幾天腳上紅腫得厲害，影響行走。以為是前幾天下田凍傷了，但是疼痛厲害，關節僵硬實在受不了就去醫院檢查。發現朱大爺身體尿酸升高導致了痛風的發作的，讓朱大爺注意飲食，該戒酒了！朱大爺哼哼唧唧的半天才答應一聲好
一、什麼是痛風？
痛風是一種關節炎，當體內尿酸積聚過多時就會發生。尿酸是人體分解嘌呤物質時產生的廢物。嘌呤存在於某些食物中，如器官肉、海鮮和酒精。
當身體產生過多尿酸或排洩不足時，會形成針狀晶體，積聚在關節中，導致疼痛和炎症。這就是所謂的痛風。
痛風在男性中比女性更常見，通常發生在40歲以上的人群中。它可以影響身體的任何關節，但最常見於大腳趾。痛風的症狀包括受影響的關節突然劇烈疼痛、腫脹、發紅和僵硬。
二、4種食物可能會升高尿酸
1。 肉類
（1）型別而異。通常，牛肉和豬肉等紅肉的嘌呤含量高於家禽、魚類和其他海鮮。肝臟和腎臟等非肝臟也含有較高水平的嘌呤。
（2）烹飪方式而異。烤肉或烤肉可以減少嘌呤的含量，而油炸或燉煮可以增加嘌呤的含量。
2。海鮮
（1）種類而異。某些型別的海鮮，如蝦，嘌呤含量相對較高，而其他型別的海鮮（如三文魚），嘌呤含量則低得多。
例如，蝦每100克含有約400毫克嘌呤。這明顯高於其他型別海鮮的平均水平，即每100克約100毫克。
三文魚每100克只含有約20毫克的嘌呤。這比其他型別海鮮的平均值低得多，被認為是一種低嘌呤食物。
2。 豆類
豆類是一種受歡迎的食品，在世界各地被廣泛消費。它們是蛋白質、纖維、維生素和礦物質的良好來源。然而，它們也含有嘌呤，嘌呤是在某些食物中發現的化合物，如果大量食用，會導致健康問題。那麼，豆類的嘌呤含量有多高？
（1）種類而異。一般來說，黑豆、芸豆、海軍豆、平託豆和白豆等豆類每100克含有0。2至0。6毫克嘌呤。與器官肉等其他食物相比，這是一個相對較低的量，每100克可含有8。5毫克嘌呤。
需要注意的是，雖然豆類的嘌呤含量很低，但對於患有痛風或其他需要低嘌呤飲食的人來說，豆類仍然不是一個好的選擇。患有這些疾病的人仍應限制攝入豆類和其他高嘌呤食物。
3。 穀物
（1）型別而異。例如，小麥的嘌呤含量高於玉米，而大米的嘌呤含量在所有穀物中最低。一般來說，與其他食物相比，穀物中的嘌呤含量較低。
就健康而言，穀物中的嘌呤含量不太受關注。痛風或腎病患者應避免高嘌呤含量的食物，但穀物通常不是問題。然而，需要注意的是，一些穀物，如小麥，嘌呤含量比其他穀物高。
三、痛風的高危人群
某些人群比其他人群更容易患痛風。這些被稱為“高風險”群體。這些人群中的人更容易經歷痛風發作，可能需要採取特別預防措施來降低風險。
（1）肥胖者
肥胖增加了體內尿酸水平高的風險。高水平的尿酸會導致關節中形成晶體，從而導致炎症和疼痛。
肥胖也會導致身體代謝尿酸的方式發生變化，從而增加痛風的風險。
肥胖會導致久坐不動的生活方式，這會進一步增加痛風的風險。不活動的人更容易體內尿酸水平高，從而導致痛風。
（2）大量飲酒者
酒精會影響人體處理尿酸的能力，尿酸是人體分解嘌呤時產生的廢物，嘌呤存在於某些食物和飲料中。當尿酸在體內積聚時，會形成晶體沉積在關節中，導致痛風。
大量飲酒也會導致脫水，從而增加痛風的風險。脫水會導致身體變酸，從而導致尿酸水平升高。此外，酒精會干擾身體吸收某些維生素和礦物質的能力，如維生素C，這也會增加痛風的風險。
（3）大量攝入高嘌呤食物的人
由於吃了某些型別的食物引起的。高嘌呤食物，如器官肉、貝類和某些魚類，特別容易引起痛風。
如果你吃大量高嘌呤食物，很容易患痛風的原因是因為這些食物中含有高嘌呤，嘌呤是一些食物中的化合物，在體內分解成尿酸。尿酸是一種廢物，通常透過尿液排出體外。然而，如果身體產生過多的尿酸或腎臟不能有效地排除尿酸，尿酸會在血液中積聚，並在關節中形成晶體，從而導致痛風。
（4）服用某些藥物的人
最常見的可以增加痛風風險的藥物是利尿劑，用於治療高血壓和充血性心力衰竭。這些藥物幫助身體排出多餘的液體和鹽，但也會增加體內尿酸的含量。其他可能增加痛風風險的藥物包括某些抗生素、免疫抑制劑和一些化療藥物。
（5）患有某些疾病的人
糖尿病患者：糖尿病患者的血液中尿酸水平更高，因為他們的身體處理糖的方式。當身體無法正確處理糖時，它會產生更多的尿酸作為副產品。這會導致尿酸在血液中積聚，從而導致痛風。
腎病：腎臟負責清除體內多餘的尿酸。當腎臟功能不正常時，體內的尿酸水平會升高，從而導致痛風。
痛風是一種複雜的疾病，需要綜合治療，應該把藥物治療、膳食調整、體育鍛煉、心理調適、康復治療等綜合考慮，共同努力改善患者的病情，改善患者的生活質量，實現患者的健康目標。只有把治療把握在自己手中，才能幫助患者走出痛風的困境。
