不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個乾燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛鍊，不要給疾病留下可乘之機，在這個乾燥的季節，人體的面板也是十分乾燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
哈嘍~很高興與你們見面。我是阿九，一個實實在在教你學做菜的美食博主，伸出手指點點“關注”，讓我來做你的美食參謀。
立秋過後，這個食材要常吃，和五花肉巧搭配，會貼秋膘身體棒。
夏轉秋意味著熱轉涼，立秋過後應多吃肉攢營養。在北方地區，人們陸陸續續吃起了羊肉蓄暖，但南方現在依然高溫天氣，秋老虎當局炎熱氣候依然明顯，想要吃肉貼膘找尋進入秋天的儀式感，還得以平補的豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等為主要的食材選擇。
立秋後，大部分家庭都會選擇的貼膘方式就是一道紅燒肉。那麼，紅燒肉要怎麼做才適應得了南方的氣候？可以大大方方地呈上桌面被問候？這可就是有一定的技巧了！立秋後，我推薦它——海帶搭配紅燒肉，做出來妥妥的下飯美味！最重要是，海帶有防暑減肥的功能，一邊吃五花肉的同時，還可以減少嘴巴里的油膩感、和心理上的負罪感！吃貨朋友們快來嘗試一下吧！
海帶紅燒肉
==海帶和五花肉巧搭配，立秋後吃這個菜正合適，貼秋膘降秋燥，溫補不上火，鮮香不油膩==
所需食材：五花肉1斤，海帶結1碗，彩椒半個，八角1個，白糖2勺，鹽1茶匙，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，清水3碗，油適量，水澱粉少許
第一步：五花肉洗淨，切成麻將塊，冷水下入鍋，加少許料酒，焯煮出浮沫後，撈出來洗淨。
？ ？ 五花肉買不帶皮的，相對來講腥味少一點，而且不需要“刮毛”，操作起來很方便。
第二步：炒鍋添少許底油，預熱下入五花肉塊，用中小火將五花肉的油脂煸炒出來一部分。
？ ？ 煸炒的程度主要看五花肉成色，肥肉多一點的就多煸炒久一會，這樣做出來不會太油膩。
第三步：將鍋裡的油盛出來，留少許油加入八角、白糖，鹽，生抽，老抽，料酒，翻炒至五花肉塊均勻上色。
？ ？ 白糖不需要加很多，和鹽的比例綜合好，這樣做出來不會太甜口，吃多也不會覺得膩。
第四步：加入3碗左右的清水，轉成大火燒煮開。
？ ？ 3碗水差不多要燒半小時以上才收幹，這個時間長度也正適合五花肉燉軟。
第五步：燒水期間，將海帶洗乾淨，將紅彩椒切小塊，備用。
？ ？ 紅彩椒自帶有甜味，所以在加糖的時候也可以適量減少。
第六步：水燒開後，下海帶結，繼續燒煮至沸起，轉小火，加上蓋子去燜煮。
？ ？ 海帶結相對較耐煮，所以我是很早就下鍋，想吃爽脆一點的話，可以晚一點下鍋。
第七步：湯汁快收完，準備少許水澱粉，和紅彩椒一起下鍋，轉成大火翻炒至收汁即成，出鍋後，撒上小蔥花點綴。
？ ？ 這樣一道滋補營養、色香味俱全的“海帶紅燒肉”就做好了，看著是不是很有食慾呢？趕緊做一份嚐嚐~
——阿九的絮叨——
立秋過後，暑熱未消，這個海帶要常吃，和五花肉巧搭配，會貼秋膘身體棒。在選擇海帶的時候，一定是以海帶結為宜，很多人只嘗試過海帶結燒湯，其實用海帶結燒菜也是別有一番風味的，試試看，說不定喜歡。
最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生髮之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這裡，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！
