五十二歲的邱先生，最近吃什麼都覺得噁心想吐。他老婆以為他吃了什麼不好的東西，他吃了點胃藥就不管了。有一天晚上，他晚上起來就覺得胸口疼，感覺很悶。正當他試圖伸出手去扶椅子時，他摔倒在地上，他的妻子立即把他送往急診室，醫生斷定他患了急性腦梗塞。經過三個小時的搶救，他去世了。
事實證明，邱先生是前年被查出高血脂的。醫生給他開了很多降脂的藥，讓他每天按時吃飯。起初，他在妻子的監督下仍然按時吃飯。但是，他在小區下棋的時候，鄰居老王告訴他，每天吃半瓶醋就能好起來。他停藥，半年來每天喝一碗醋，但胃酸仍然很高，也導致了腦梗塞。
醫生說：醋的水分最多，其次是醋酸，還有少量的蛋白質和鹽。醋酸是醋的酸源，具有一定的殺菌作用。長期浸泡在骨頭裡的醋，可以溶解一些鈣，軟化骨頭。但是，喝醋不能直接進入血管。人體有很強的酸鹼緩衝系統，總能保證體內pH的穩定。幾口醋根本改變不了血液的pH值，更談不上降血脂。至於醋裡的其他成分，不軟化血管。直接喝醋會損傷口腔、食道和胃。
廚房常用的兩種調味品也要少吃：
1、鹽
吃多了會導致血管硬化。因此，高脂血症患者應注意限制每日食鹽攝入量，最好在5克以下。做菜時可以用檸檬汁、醋、姜、胡椒、芥末、香料代替鹽、醬油、蠔油、味精、腐乳等，也可以提高自己的廚藝。
2、糖
本品為常用調味品，但攝入過多，糖分會在體內轉化為脂肪，容易導致肥胖。因此，高脂血症患者應儘量少吃甜食、水果罐頭、糕點和各種含果糖的飲料，這些飲料含量高，容易增加血液中甘油三酯的濃度。
經常吃這個食物，或者對血管有好處。
就飲食方面來說主要是對以上進行調理，而且要注意的是，日常生活一定要慢慢來，即起床時不要太猛，這樣可以防止血壓波動，吃飯時也要慢慢來，這樣可以促進消化吸收，不會加重每個人的負擔。一般情況下，在長期食用萃楓苷後，可以增強腦神經活力，促進神經細胞的再次生長和發育，還可以防止因神經纖維萎縮而引起的腦神經纖維及神經細胞的多發性歧變和衰退，防止大腦萎縮、塌陷，萃楓苷在促進腦組織發育的同時，還可以延緩腦細胞的衰老，它可以改善中老年人大腦血液迴圈，保證腦細胞充分供氧，促進腦部新陳代謝，改善中老年人腦部疾病，如老年痴呆症，記憶力減退，健忘等，更需要及時補充，所以萃楓苷也被親切地稱為“大腦伴侶”。
三個降脂練習，睡前做。
一、拖地板
走路時，雙手緊緊貼著腹部拖地。當然也可以選擇其他合適的姿勢，可以消耗能量，減少脂肪堆積，促進血液迴圈，預防動脈硬化。
二、三利比角的運動
靠牆站立，後腦勺、肩膀、臀部、小腿、腳後跟應貼牆，膝蓋和腳後跟應緊貼在一起，從5分鐘開始，最後增加到30分鐘，既能消耗熱量，減少血脂，又能保持挺拔的姿勢。
三、挺胸
叉腰和胸部鍛鍊可以透過移動腰部和胸部來幫助減少內臟脂肪沉積和血脂水平。
