來自江南的美味:5款浙江特色小吃,遇見別錯過,每款都好吃解饞

人們常說:“一方水土養一方人”,每一個地方都有自己獨特的飲食文化。大家都知道“浙江菜”是中國的八大菜系之一,因地處東部沿海,這裡有著豐富的海鮮、河鮮,以及時令蔬菜等,西湖醋魚、宋嫂魚羹、龍井蝦仁、油燜春筍、清湯魚圓、西湖蓴菜湯等都是別具風味的特色美食,大多比較清淡,保持食材本身的原汁原味,營養又健康,風味獨具!

來自江南的美味:5款浙江特色小吃,遇見別錯過,每款都好吃解饞

去浙江旅遊,浙江菜一定要慢慢嚐個遍,一飽口福,除此之外,浙江的特色小吃也別具風味,當然也要嘗一嘗,過足嘴癮!

來自江南的美味:5款浙江特色小吃,遇見別錯過,每款都好吃解饞

如果沒有時間去浙江旅行也沒關係,反正現在已經不是車馬都慢的年代,只需網上下單,直接就能快遞到家門口,方便快捷又省心,隨時都可以開啟“舌尖盛宴”。特別是下面這5款浙江特色小吃,都是來自江南的美味,遇見別錯過,每一款都好吃又解饞。

一、溫州特色美食桂花糕

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好吃的美食有著瞬間打動味蕾的魅力,吃了一次就愛上,就如這款溫州特色美食桂花糕,已經有著300多年的歷史,曾經是宮廷糕點,在車馬都慢的年代,除了本地人,吃過它的人並不多。

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我也是因為朋友旅行回來的伴手禮就是它,才嚐到了溫州桂花糕的好滋味:糯米粉中包裹著芝麻和花生碎,咬上一口軟軟糯糯,卻不像蛋糕那麼蓬鬆暄軟,口感很紮實,也很有嚼勁,還帶著淡淡的桂花香,幽幽清香沁人心脾,令人心情愉悅,嚐到味道就種草,當作日常餐點主食、下午茶點,加班餐都適合,傳統手工工藝蒸制而成,好吃不上火,美味又營養,老人、孩子也愛吃。

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二、金華特色美食 梅乾菜肉酥餅

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很多時候遇見美食就是靠緣分,就如遇見這款梅乾菜肉酥餅,還是在上大學期間,一位同學暑假返校帶回來的家鄉特產就是它,看著不起眼,卻有著令人嚐到味道就為之著迷的魅力,吃了還想吃!

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據說是“混世魔王”程咬金髮明的,金燦燦的表皮點綴著芝麻,小巧玲瓏,比一塊錢硬幣大不了多少,咬上一口,表皮又酥又脆,隨後梅乾菜混合著豬肉餡料碰撞著味蕾,越嚼越香,不油也不膩,一口一個往嘴裡送,好吃到停不下嘴。晚自習後肚子餓,梅乾菜肉酥餅就是最好的陪伴。

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味蕾往往是有記憶的,多年後一經憶起,還直咽口水,想吃梅乾菜肉酥餅也不能總讓朋友送呀,好吃嘴的本色上線,在網上終於找到了這家老字號金華梅乾菜肉酥餅,還是記憶中的老味道,分享給辦公室的小哥哥、小姐姐,大家嚐到味道就讚不絕口,經常回購。

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三、杭州特色美食綠豆糕

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常言道:“上有天堂,下有蘇杭”杭州不僅風景秀麗,就連特色糕點都製作得巧奪天工,就好像藝術品,就如這款老字號知味觀綠豆糕。

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不僅造型漂亮,看起來賞心悅目,吃起來口感更是細膩軟糯,清甜不噎人,原味、蔓越莓口味、抹茶口味等,每一種口味都好吃,當作下午茶點,加班小零食,煲劇小零嘴都適合,每吃一口都是幸福的味道;用來招待客人,當作伴手禮也特別受歡迎,美味又精緻!

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四、西湖藕粉

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愛美之心人皆有之,尤其是女人愛美更是天性使然,在過去缺少化妝品的年代,人們往往在飲食上調理,以內養外,在坊間有“女人不可三日無藕”之說。

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平日裡可以燉藕湯、炒藕片,煮糯米藕等,但是蓮藕畢竟是季節性的食材,智慧的人們將其晾曬研磨成藕粉,在過去被稱為“貢粉”,一年四季都能吃。

不論是早上起晚了,還是偶爾加班肚子餓,或者就是嘴饞了,直接取上20克藕粉,先用少許涼水微微潤溼,然後加入滾燙的開水攪一攪,軟糯溫潤的藕粉就做好了,分分鐘就搞定,方便又快捷。隨時吃上一碗,絲滑細膩,滿滿膠質,胃裡舒坦,味蕾滿足,及時給肌膚補充營養,面若桃花有彈性,50歲也似少女!

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五、知味觀艾草青團

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春暖花開季節,知味觀艾草青團是最不可錯過的一口鮮!表皮軟糯Q彈,混合著艾草的清香,沁人心脾;裡面的餡料更是豐富,豆沙餡、麻心餡、蛋黃肉鬆餡、芒果餡、洛神花餡等,每一種口味都風味別具,換著吃口感不乏味,更有“年年高”的好寓意。

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