相信大家都有過的失眠的問題，隨著生活節奏的加快，有很多人在生活和工作方面的壓力越來越大了，有的人為了工作必須熬夜，導致作息時間發生變化。到了該睡覺的時候，總是睡不著，就算是睡著了之後，也是多夢睡不好，後來營養師大喬給我安利一款安神助睡眠的美食。晚上睡覺難入睡？隔三差五喝它，一覺睡到自然醒，告別黑眼圈！它就是蜂蜜了，營養師大喬說過，蜂蜜含有大量的維生素、澱粉酶、葡萄糖等營養成分，食用可以消除疲勞、促進睡眠、增強抵抗力。今天小編給大家帶來的是一道香濃美味的蜂蜜桂花燉奶，香濃美味，感興趣的朋友們，一起來看看它的具體做法吧！
蜂蜜桂花燉奶
By 草莓茶
配料：
純牛奶 100克、雞蛋清 2個、白砂糖 8克、蜂蜜 10克、桂花 3克
烹飪步驟：
1。雞蛋打入碗中，分離蛋清和蛋黃。
2。蛋清中加入純牛奶和白砂糖攪拌均勻
3。攪打均勻的蛋奶液過篩一遍。
4。鍋中水燒開，把過篩後的蛋奶液加入鍋中。上面扣一個盤子。
5。中火蒸十分鐘後燜五分鐘。
6。燉好的奶上層撒一層幹桂花。
7。再在上層淋上適量蜂蜜即可。
烹飪小貼士：
蜂蜜的選購技巧
1、看色澤：用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優質蜜；色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質品。
2、聞氣味：純正的蜂蜜，應具有濃厚的天然花蜜的香氣；如有異雜氣味，就可能是摻偽之品。
3、嘗味道：取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，餘味輕悠者為優質蜜；如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，餘味較重的，系質量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。
4、試手感：取少許蜂蜜，放在潔淨乾燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較粘而細膩，用手指捻後無粗糙感；若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。
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