冬天，碰到此鹼性蔬菜別手軟，營養極高，對腸胃特別好，別錯過
人生只有美食和美景，是騙不了人的。 冬季蔬菜不僅僅是白菜和蘿蔔。 除了這兩種之外，還有一種適合當季的蔬菜， 它很有營養。 吃起來很丟人。是芥末，有點像蘿蔔，辣味。用它做的菜叫飯，用芥末、芥末和芥末醃製。 炸丸子非常新鮮可口， 讓我們來學習。
天冷了，最該吃的不是蘿蔔，而是，每週吃幾次，精神飽滿的過冬天，我家每年種芥菜在冬天剩下吃，把芥菜葉做成梅乾，那個比肉還香，然後，醃製芥菜塊，芥末疙瘩很便宜，只有一元一斤，富含豐富的膳食纖維，維生素，常吃能明目促進消化，增強抵抗力，是冬天不可辜負的美食，這是剛從地裡挖出來的新鮮芥末，
第一步：擦拭細絲，加適量鹽暫時醃製，在醃製水分、去除澀味的同時，否則太硬就不能做小餅。
第二步：好好浸泡後用清水多次清洗，芥末的味道會變輕，吃了就不辣了，烹調的時候也不容易變黑，澀味也沒有了，然後，把水分開，放在砧板上切幾次。
第3步：將芥菜絲放入大碗中，放入2個雞蛋，依次加入蠔油，調好鹽和味道，加入1小勺的片慄粉，加入酥脆感，每大勺加入少量麵粉，一邊加入一邊攪拌，變成糰子的話就可以止住，這個和做蘿蔔丸子一樣，請不要多放麵粉。
第四步：攪拌均勻後，用手做成大小均一的糰子，全部揉成團後放入鍋中，這樣可以避免熱的不均勻，進鍋的時候請再按一次。
第五步：鍋裡多加一些油，油熱了五成左右，把糰子按扁放入鍋裡，一個一個芥末絲餅做好了。
金色很脆，看起來很有魅力嗎？一次可以做很多，把吃不完的東西煮成菜，比肉好吃，沒吃過的東西請快點吃，我想一定會成為習慣的，市場上遇到芥末疙瘩不可錯過，很多人不知道怎麼吃，炒肉、炸可樂餅、包餃子等方法豐富，且營養極高非常適合冬天吃，增強抵抗力又止咳，老人和年輕人都好，關於大芥子的吃法到這裡共有，你知道你喜歡的朋友的收藏品已經轉發給家人了吧，如果你也有芥子的話，可以更好吃。
