By 隨心所欲的蠢萌小墩兒哥
用料
山藥 3根
砂糖 20克
煉乳 1勺
牛奶 20毫升
藍莓醬 3勺
溫開水 30克
做法步驟
1、準備食材
2、帶一次性手套削皮，清水洗淨，切段
3、蒸20分鐘，用筷子扎一下，軟了關火，不太軟就再蒸會兒。蒸鍋水要加夠，我差點蒸乾鍋。 趁熱將山藥壓成泥，隨便什麼工具都行，只要能成泥
4、糖和煉乳根據家裡人吃甜程度加即可，無所謂。攪拌均勻
5、少量多次的加入牛奶，每次都攪拌均勻。最後是這種順滑稍乾的狀態
6、準備裱花嘴和裱花袋，裱花嘴要大號的
7、如果自己製作，建議找個高水杯，將裱花袋放入杯子中比較好裝山藥泥
8、發揮你的想象力，擠成自己喜歡的花樣
9、藍莓醬和溫水一比一，調和均勻後澆在山藥上即可。 稍微有些顆粒沒關係，我覺得更美觀。
小貼士
削山藥一定要戴手套，否則會過敏，連手帶胳膊甚至臉都會很癢。 山藥有粘液會很滑，用刀時注意安全。 蒸山藥時鍋裡水一定加夠或隨時觀察別糊鍋。 別問我是怎麼知道的
山藥的營養功效
山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。
1。健脾益胃助消化
有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，洩瀉等病症。
2。滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3。降低血糖
有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4。延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
山藥的飲食禁忌
山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
山藥不要生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
山藥也不可與鹼性藥物同服。
忌甘遂同用。
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