在補鈣界中，蝦皮的傳說可是一直不斷，相信不少人聽說過蝦皮很補鈣，蝦皮真的補鈣嗎？還是隻是噱頭？接下來亮健好藥君就帶大家瞭解一下，蝦皮究竟能不能補鈣，有哪些食物可以補鈣。
蝦皮中確實鈣含量很多，但是卻不利於補鈣，主要表現在：
1、蝦皮中的鈣難以吸收。蝦皮中的鈣含量豐富，每100克蝦皮中鈣的含量高達991毫克，相當於牛奶含鈣量的9倍，但是這些鈣質卻很難被人體吸收。這是由於蝦皮會比較堅硬，我們在咀嚼的時候牙齒很難將蝦皮嚼爛，這樣蝦皮進入到胃腸道之後，胃酸只能溶解出一小部分，而大部分的鈣質都被排出來了，因此蝦皮中的鈣含量不高，不利於補鈣。
2、蝦皮中鹽分含量高。大家需要知道蝦皮中的鈉含量是很高的，每100克的蝦皮中鈉含量就高達5057毫克，為了讓大家更加直觀的感受到，5057毫克的鈉相當於12。64克的鹽，而中國營養學會建議大家每天鹽的攝入量為6克，而吃蝦皮的同時攝入過多的鹽，得不償失。長期攝入過多的鹽容易出現冠心病、高血壓等疾病，還會引起鈣的流失。
3、蝦皮的食用量小。蝦皮雖然含鈣量高，但是蝦皮的重量輕，要想吃100克蝦皮的話是很不容易的，我們在日常生活中將蝦皮做菜煮湯，一般一天也就是吃10克左右的蝦皮。蝦皮的攝入量不足，也就沒有什麼補鈣效果。
1、牛奶和奶製品。牛奶的含鈣量是不容置疑的，200ml的牛奶中鈣含量就超過200 mg，基本上每天只要喝一杯牛奶和一杯酸奶，就可以解決一大半的鈣需求，而且牛奶和奶製品中的鈣容易被人體吸收。
2、綠葉蔬菜。可以說是很多人都不知道綠葉蔬菜的補鈣能力。幾乎所有的深綠色蔬菜，例如油麥菜、菠菜、韭菜、西蘭花等深色蔬菜中的含鈣量都挺高的，而且這些綠葉蔬菜中含有的鉀、鎂、維生素 K 和維生素 C這些物質都可以幫助提高鈣的利用率。
綜上所述，大家不要再靠著吃蝦皮進行補鈣，多吃一些綠色蔬菜，還有多喝牛奶和酸奶，更有助於補鈣。
