時光如白駒過隙，轉眼間又到了秋高氣爽的季節，也到了柿子上市的時候，相信很多人都愛柿子甜糯的口感，不少人都為它傾心，每年都要買來吃。
然而，
秋天不僅僅是柿子上市的季節，就連關於柿子的謠言也冒出頭來想湊湊熱鬧，
比如什麼地方的孩子吃柿子腸壞死，費勁九牛二虎之力才撿回了一條命，再比如幾歲小兒吃柿子胃結石緊急送醫，結果沒搶救過來。
可能很多人都迷糊，從小吃到大的柿子居然還能要人命？自己現在也沒事，難道是自己命硬命好？這事真的那麼玄乎？
柿子：垂死病中驚坐起，“兇器”竟是我自己
這些說法雖然誇張，但不得不承認，這其實並不完全是謠言，
而引發這些安全問題的罪魁禍首就是柿子中含量並不少的鞣酸。
可能很多人都沒聽說過這個名字，其實在生活中很多水果都含有鞣酸，
比如葡萄、山楂等吃起來口感有些澀的水果，十有八九都含有鞣酸。
在醫學上，鞣酸還有一個更廣為人知的名字“單寧”，這也是柿子吃起來口感很澀的原因，其實不只是水果，
就連很多人都愛的茶葉中也含有鞣酸這種物質。
而鞣酸隨著香甜的柿子進入到胃部，在某種特定的條件下，確實可以與蛋白質結合，形成某種沉澱物鞣酸蛋白，這種鞣酸蛋白不能被吸收，也不溶於水，
一旦形成就只能停留在胃裡，損傷胃部，給身體帶來不適感。
柿子，還能好好的一起愉快地玩耍嗎？
上述這些過程，
確實是有可能存在的，但發生的機率可以說是微乎其微，
畢竟這麼多年，也沒聽說身邊人因為吃柿子進了醫院對不對。
同一棵樹上長得不同的柿子，其中鞣酸的含量都可能有巨大的差別
，甚至能夠相差10有餘，並且，柿子越成熟，鞣酸的含量就越少，發生這些事的機率也越低。
而且，市面上所售賣的柿子大多數也已經成熟，
鞣酸含量也通常在0。5%以下
，並不會產生什麼危害健康的事情，更何況，為了柿子的口感，
商家也會對柿子進行脫澀處理
，畢竟喜歡吃澀柿子的人還佔有少數，更多的人則是愛柿子香甜的口感。
所以說，柿子想要在胃裡搖身一變成石頭，也是一件不容易的事。
柿子雖好，但這些人不要多吃
糖尿病患者
有多少人愛吃柿子獨特的香甜口味，確實，
柿子中的糖分非常多，其中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量都十分喜人
，可以說種類十分全面，而這些糖分也十分好吸收，會在短時間內造成血糖的波動。
對於糖尿病患者而言，短時間內攝入大量的糖分非常危險，
因此柿子雖然好吃，但也不要吃，最好能敬而遠之。
脾胃比較弱的人
想必各位生活中都見過脾胃孱弱的人吧，
如果這類人使用柿子，很有可能會引起腹瀉等症狀。
相比於其他人而言，脾胃比較弱的人更容易形成胃結石，引起上述所說的問題，因此，
出於對身體健康的著想，最好不要吃柿子。
缺血性貧血的人
前文也說過，柿子中的鞣酸含量非常高，而鞣酸也叫單寧，
這種物質在進入體內後會與鐵元素結合，阻礙血紅蛋白的形成，也會阻礙腸道對鐵元素的吸收
，從而使身體缺乏鐵元素，加重貧血，給身體帶來嚴重的負擔。
體寒的人
柿子性寒，這一點在不少醫書中都有過記載，因此體寒的人不要吃柿子，不然很可能引起一些不適感，另外，
經常四肢寒涼，腹瀉的人來說，柿子吃多了也會引起腹瀉等不舒服的症狀。
