茶葉的種類很多，常見的有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶和黑茶，很多朋友以為這是一顆茶樹上長出的6種茶，或者分別來自六種不同的茶樹。
其實……
它們被採摘加工之前，都是同一種茶!
只是後來根據
發酵程度的不同，
才呈現出不同的風味和顏色：
綠茶是
“不發酵茶”
黃茶、白茶、青茶、紅茶為
“前發酵茶”
黑茶又被稱為
“後發酵茶”
除了這個知識點，今天再和大家聊一聊- 喝茶的好處有哪些- 為什麼要避免濃茶- 以及茶到底該怎麼喝
喝茶的好處
各種茶中除了咖啡因以外，起健康效應的生物活性物質主要有——
茶多糖：
有助於控制血糖
茶多酚：
具有一定控制血脂（綠茶優於紅茶）、抗氧化、改善血管內皮、抑制血栓形成的功能
黃酮類化合物：
有助於減輕外周胰島素抵抗等。
以上成分都是在
長期大量攝入
的條件下才會對人體健康產生一些影響，
完全不能替代藥物
，只能說平時在不額外新增糖和脂肪、保證茶葉農藥殘留達標的前提下適當喝茶是一種健康的飲食習慣。
為什麼要避免濃茶？
茶葉中除了兒茶素、茶多酚這些被認為有益的成分，還有
咖啡因和草酸。
每日咖啡因攝入量應控制在400mg以內，而一般來說約150ml茶中就會有40-70mg咖啡因。另外
沖泡次數多、水
溫高
的話，溶出的咖啡因總量會更多，如果一大杯茶泡一天，很有可能就咖啡因攝入超標了。
過多的咖啡因攝入會造成
血壓和血糖的升高
，這對高血脂患者非常不利，還會誘發心率加速、心悸等症狀。 過多的草酸攝入也會刺激胃黏膜，導致
胃部不適。
那茶該怎麼喝？
茶不是不能喝。
《中國心血管系統疾病營養專家共識》中也提到，心血管疾病患者可以少喝含糖飲料、
多飲用“淡茶”。
但由於不同種類茶葉的製作工藝、個人泡茶的習慣不同，“濃茶”和“淡茶”無法準確定義。 每次喝50ml和喝500ml的即刻效果也是不同的，
一天總量喝多少也有差別。
相比大量關於喝咖啡的研究，關於喝茶的研究還在初步階段，無法準確測定茶的攝入量，因此也尚未得出明確的飲茶推薦量。
如果患有心血管疾病，可以保留喝茶的習慣，但不要對茶寄以治病的期望，還需要諮詢醫生是否有藥物可能與茶相互作用。
完全“以茶代水”、
“半杯茶葉泡一天”，
這兩種做法都是要避免的。
可以每次少取幾粒茶葉，一兩泡之後就倒掉，保證正常喝水，這樣一天泡個兩三次茶也是沒問題的。
