我做的晚餐在朋友圈裡火了，一葷一素營養健康，不少朋友留言說：夏天就該這樣吃！
由於工作繁忙，生活節奏過快，身邊的很多人都養成了一種飲食習慣，就是早餐路邊吃，午餐點外賣，晚餐再大吃一頓以安撫自己一天的辛苦和疲憊。
是啊，生活多累啊！但是這樣的飲食習慣對身體並沒有什麼好處，最明顯的反應就是人會長胖！因為晚上接近身體休息的狀態，如果大吃大喝又沒有時間運動消耗，就會囤積脂肪使人長胖。既然知道不好，那就應該調整一下，所以我家的晚餐一向是比較清淡的，來看看我家晚餐做了哪些好吃的吧！
【檸檬蒸鱸魚】
【需要的食材】：鮮活鱸魚1條、檸檬1個、小蔥2根、生薑粉半勺、鹽2g、料酒一大勺、檸檬蒸魚醬油一大勺、玉米油1勺；
【詳細食譜製作過程】：
1、鮮活鱸魚宰殺後去內臟，去魚鱗，清洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分備用；
2、用刀在魚身兩面各劃三刀，斜切，再倒入料酒，少量鹽，半勺生薑粉，塗抹均勻，幫助魚身入味；
3、把檸檬切成片，小蔥切成絲，擺上在魚身上，檸檬汁可以擠一點也塗抹在魚身上，醃製15分鐘-30分鐘；
4、鍋裡燒開水，把醃好的魚放進蒸鍋裡，蒸8-10分鐘；
5、魚蒸好了，開啟鍋蓋，將魚和盤子一起取出；
6、把魚盤裡的湯汁倒出去，再把蒸魚表面的蔥絲去掉，換成新切的蔥絲；如果不介意辣味，還可以切點紅色的小米椒放在表面，會更好看；
7、炒鍋上火，放油燒熱，再將熱油淋在魚身，蔥絲遇熱後會發出“滋滋”的響聲，也會激出蔥絲的香味；
8、再倒入檸檬蒸魚醬油幫助調味，這道檸檬蒸鱸魚就做好了。
檸檬蒸魚醬油也可以換成其它的蒸魚豉油或者鮮味生抽醬油。
香噴噴的檸檬蒸鱸魚上桌，清淡營養好吃。眾所周知，魚的營養豐富，高蛋白，低脂肪，味道又很鮮嫩。小時候就總聽老人說，吃魚會讓人更聰明。因為魚類富含DHA，對大腦發育有好處，另外魚肉裡富含鈣、鐵、鋅等微量元素，還含有大量的維生素A，有助於眼睛健康，這些正是我們大家都需要補充的營養元素。
檸檬蒸鱸魚的食譜分享到這裡，簡單易做，刺少肉嫩，鮮美無比，屬於優質蛋白，增強身體免疫力，這樣的美食一定要經常出現在餐桌上才好。
【番茄炒捲心菜】
【需要的食材】：捲心菜小半個、番茄1個、大蒜5瓣、玉米油5g、鹽1g；
【食譜製作過程】：
1、準備番茄和捲心菜。番茄也叫西紅柿，洗淨後切成小塊備用。捲心菜也叫包菜，切成小段即可；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，把切成片的大蒜放進去炒香，再把切好的捲心菜和番茄放進去；
3、翻炒均勻，捲心菜受熱後斷生會有些縮水，番茄受熱後會被炒軟；
4、加一小勺鹽調味，放鹽不需要太早，等捲心菜斷生後再放鹽，可以更好入味；
5、翻炒均勻後，番茄塊軟爛，捲心菜還能保持脆嫩的口感，可以出鍋裝盤了。
這道番茄炒捲心菜做好了，口味酸甜，茄汁味濃濃的，開胃下飯，大人孩子都愛吃。
營養好口味贊，做法簡單，這樣的家常菜最受歡迎了。
每人再來一碗小米藜麥粥，用砂鍋熬煮，燒開水以後放進洗淨的小米和三色藜麥，中小火慢慢熬煮至湯濃米爛，口感非常好，一碗不夠還可以再來一碗。
主食準備了三種，有新鮮的玉米，還有買來的紅糖饅頭和我自己做的紅豆包，想吃哪種隨意自取。
這就是我做的晚餐，檸檬蒸鱸魚、番茄炒捲心菜、玉米、紅豆包、紅糖饅頭、小米藜麥粥， 都是尋常的家常做法，清淡、營養、好吃。
平日裡忙忙碌碌，晚上能回到家裡休息休息，想要犒勞自己也不需要大魚大肉，清淡一些也不錯。天氣漸漸熱了，炎炎夏日裡，多給自己和家人做一些清淡營養餐吧！
