結石，是大家都非常關心的一個話題之一。腎結石主要指的尿液中一部分物質，在腎臟中形成結石。在多數泌尿系統結石中，腎結石最為常見。
有很多人群，透過體檢後才知道自己有腎結石，一部分人群症狀不是很嚴重，只是輕微的疼痛感，這種情況多是腎臟內有小的結石，透過運動、喝水等生活調理方式，可以把小結石排出體外。
部分人群症狀較為嚴重，一方面可能是結石較大，自行排出體外較為困難，另一種情況可能會在輸尿管中停留，讓患者感到劇烈疼痛。如果你有強烈的不適反應，最好去醫院檢查。
症狀較為輕微人群，要注意飲食健康，尤其是每日進食的食物，避免加重病情。有的人說“有腎結石還能吃豆腐嗎？”
其實大家不用過於擔心，之所以在腎臟內容易形成結石，最主要的原因是因為尿液中所含有的礦物質成分較高，特別是鈣，還有息息相關的兩種因素，一個是草酸鈣還有一個是嘌呤。
其中嘌呤，痛風人群應該比較熟悉，在飲食方式上醫學往往會建議不碰高嘌呤食物，少碰中嘌呤食物。一旦機體攝入過多，便會形成較多尿酸，從而加重病情，它也會對腎結石患者有一定影響，加重腎臟負擔。
符合高嘌呤特點的主要是幹大豆，或者是其他豆類，但如果是豆腐大家就不用擔心，豆腐經過大量水稀釋，嘌呤會流失，在這點上大家可以放心吃。
還有草酸鈣這種成分，在臨床上發現，有大約8成左右的患者都是因為草酸鈣引起的結石。那我們來看看豆腐的草酸鈣含量高不高，根據相關的檢測發現。
豆腐的檢測結果，它屬於低草酸食物，之所以這個結果，很有可能是利用了草酸溶於水，如菠菜也含有較多草酸，但經過焯水處理後，草酸含量會大大降低。
還有一方面的原因和不同豆製品製作方式不一樣，含有水分較高的豆腐，其草酸含量也就越低，如可以直接用來涼拌的內酯豆腐，腎結石患者就可以放心吃。
更友好的是，內酯豆腐含有較多鈣成分，反而有利於結石其他食物中的草酸，避免機體攝入草酸過多，加重病情的危險。同時，對預防骨質疏鬆、乳腺癌、子宮肌瘤都具有積極作用，是個值得人們每天食用的食物。
