江西人的飲食習慣是怎樣的？事實上，江西人也是以本地菜系為主，比如贛北的一些農家菜系，跟贛西、贛東等地的特色美食，根本就，，就江西人，也只區辣，而湖南，卻是真正能嚐到辛辣。
怎樣從一個人的飲食習慣來看他是否屬於江西人？這其中有一些共同點，那就是不管你在江西哪個城市，只要你愛吃這4種菜，你很可能會被認為是江西人。這四種菜，在江西人的生活中，都是家常便飯，下面就讓我們來看一看江西人的食譜，看看他們最愛的是什麼。
1、豆腐，江西人都很喜歡豆腐，無論是贛南人，贛北人都很喜歡豆腐，贛北一帶的人，特別是九江一帶的人，都很喜歡豆腐。
做法：將鮮嫩的魚頭倒入平底鍋中炸熟，倒入適量的水，如果你想要辣，可以加一些胡椒，大火熬製，再加上一些鹽和醬油，再加上一些雞肉，味道非常的好。
2、辣椒的二號嗜好就是辣椒，不敢說所有人都喜歡辣椒，不過在一些普通的食物裡，小米辣就更好找了。
吃小米辣：通常都會作為調料，有時候也會放一些青椒，不過主要的做法是作為調料。3、臘肉是江西人最愛的食物，比如臘鴨、臘肉，江西人最愛做的就是臘肉，清洗一下，清洗一下，再切成薄薄的一塊，味道很好。
醃製的過程：將醃製好的豬肉清洗一下，浸泡一段時間，再將其切片，倒入鍋中翻炒，加入醬油，生薑，大蒜，花椒，再撒上一些蔥花，味道鮮美，讓人慾罷不能。
4、乾菜，其他地區的人都是以乾菜為主，而江西人則是以乾菜為主，幾乎可以將任何的蔬菜晾乾，然後用水一衝，就能煮熟。
做法：將幹豆泡水之後，就可以用來煮了，和豬肉一起煮，煮熟之後，味道鮮美，味道鮮美。
