【痛風患者常見的幾個飲食誤區】
一、將動物蛋白等同於高嘌呤食物
動物蛋白中海鮮和動物內臟屬於高嘌呤食物，而一般的肉類屬於中嘌呤食物，牛奶、蛋類是低嘌呤食物。對於痛風患者，海鮮和動物內臟應儘量避免，雞鴨魚肉等中嘌呤食物適當吃，牛奶（酸奶不行）和蛋類則可以放心吃。
二、將素菜等同於低嘌呤食物
有些蔬菜並不屬於低嘌呤食物，將素菜等同於低嘌呤食物，堅持“宜素不宜葷”的說法是片面的。痛風患者要控制菠菜、蘆筍、紫菜、菌類、豆類及其製品等，控制含嘌呤較高的素菜類食物的攝入量。痛風急性發作期少吃或不吃，緩解期減少進食次數和進食量。
三、喝湯比吃肉好
嘌呤易溶於水，各種肉湯、菌菇湯嘌呤含量極高。痛風患者應避免喝湯，尤其是肉湯、菌菇湯。在烹煮前，先把食物切成小塊汆一汆，焯水後可減少食物中的嘌呤。
四、不需要控制總能量的攝入
2019版的中國痛風診治指南指出，痛風與長期高熱量飲食密切相關，體重指數是與高尿酸血癥呈正相關。對於肥胖或超重的痛風患者，除限制嘌呤含量高的食物外，可在原每日攝入能量基礎上減少10%～15%，每月體重減少0。5～1公斤左右，逐漸使體重降至理想範圍。在此期間，切忌減體重過快
，否則易引起痛風的急性發作。
五、啤酒、茶水、咖啡有利於尿酸的排出
啤酒本身含有嘌呤，且酒精代謝可以使尿酸排洩降低。而濃茶水、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用，更有可能誘發痛風發作
。所以，痛風患者應多飲水，一般每天至少要達到2000毫升
，伴腎結石者最好能達到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。飲水宜選用白開水、礦泉水、果汁或淡茶水。
