對每個人來說，身體的健康都是我們最關心的問題。而為了擁有一個強健良好的身軀，餐桌上的飲食健康就不得不進行一番探討。每日三餐會給人們提供日常活動所需的營養物質和能量，所以花更多的心思在飲食問題上是理所應當的。那麼生活中有什麼好吃又營養的常見菜餚呢？其實很簡單，想要家人健康幸福，就給他們多吃這3道菜，營養美味又養生。
1.青椒炒平菇
青椒含有很多的胡蘿蔔素和維生素B，可以促進消化，加快脂肪代謝。青椒水分含量很高，而脂肪含量低，但隨著它的成熟，脂肪含量會增加，水分會逐漸減少。這時維生素會隨其成熟度而增加。青椒含有的維生素是番茄的三倍多，甚至高於其他很多蔬菜，所以青椒被評為富含維生素C的首選蔬菜。
青椒有消除疲勞的作用，能促進維生素P的吸收，而且還含有維生素B。所以即使用來加熱，裡面的維生素也不會流失，因此吃青椒補充維生素C很重要。青椒能夠透過發汗而升高體溫，辛溫，對於緩解肌肉疼痛有很多好處，還能解熱鎮痛。維生素P還能預防動脈硬化、胃潰瘍等疾病的發生，還具有強健毛細血管的作用。青椒，對於促進食慾有好處，有豐富的辣味素，還能有很好的幫助消化和吸收的作用。
2.番茄雞蛋湯
營養學家研究發現，每人每天食用60克-120克鮮番茄，即可滿足人體對幾種營養物質的需要，例如維生素、礦物質元素。番茄特有的番茄素有降低細菌活性的作用；其中的蘋果酸、檸檬酸有助消化的功能。番茄既含有豐富的營養，又有多種利於人體的功用，被稱為蔬菜中的菜果之王。番茄內的各種有機酸和番茄素還有其他功能，比如調整胃液酸度幫助消化，改善胃腸功能的重要作用。番茄中含有有機水果酸能降低膽固醇的含量，對高血脂有很大的幫助。番茄富含維生素以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀等多種礦物質元素，還含有大量促進腸胃消化功能的纖維素。
3.麻婆豆腐
有很多的食品可以在攝入後補充雌激素，不過要論生活中最常見的雌激素補充方式，還是得數豆腐了。這種用食物內補的方法，可以更加平衡和自然地補充人體所需的營養成分。豆腐由黃豆製成，黃豆中含有天然的異黃酮成分，這種成分可以在人體內雌激素不足時進行自動的雙向調節，具有很不錯的補氣效果。還可以進一步緩解臉上的痘痘問題，由內而外調節黑色素分泌，達到自然煥發光彩的作用。豆製品中還有著豐富的植物蛋白成分，其中蘊含的蛋白質在作用上可以和牛奶雞蛋媲美。但是也不能吃太多，防止身體脂肪增多，造成體重超標的情況。
