陳皮在我們生活中是最常見，人們一般都用它作調料。比如在燒菜、燉肉、蒸魚的時候加一些陳皮，不僅能去除腥味，還能使做出來的菜更香更美味，而且營養更高。此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。
陳皮還具有促消化，增加食慾的功效。陳皮含有類檸檬苦素，不僅可以促進腸道蠕動，還可以消除腸道積氣，最主要的是陳皮還具有祛痰止咳的功效。如果家中的小孩兒感冒咳嗽的非常厲害，那麼就可以用一點陳皮泡水喝很快就會好的。
現在正是桔子上市的季節，幾乎每個人都會買一些桔子來吃。那麼如何將吃剩下的桔子皮製作成陳皮呢？你試過嗎？今天小編就為大家分享２種陳皮的製作方法，讓你一看就會。
方法一：自然晾曬。不是隨便一種橘子就可以曬制陳皮，我每年冬天都會買一些川紅橘來曬制陳皮。製作方法是，往清水中加入一小撮麵粉，放入橘子浸泡8-10分鐘，把橘子皮清洗乾淨。剝橘子的時候要注意剝成四瓣花的形狀，以方便隨後的晾曬和儲存。將橘皮放到陽光充足的地方曬乾，最後將乾透的橘皮裝在塑膠袋或者盒子裡密封儲存，寫上日期，到第二年就可以使用了。當然存放的時間越長，藥用效果也更好。
方法二：三蒸三曬。首先將桔子皮清洗乾淨，在晾乾水分以後放到太陽下曬乾。接著將桔皮放到蒸鍋中隔水蒸透，蒸透後的桔皮再次曬乾，用同樣的方法在進行第二次、第三次蒸透、曬乾即成。用這種方法制作的陳皮味道會比直接曬乾更加好聞，有濃厚的桔皮清香味。當然還需要儲存1-2年，或者更久，才能算作真正的陳皮。
好了，今天的分享就到這裡了。喜歡的話請給個小小的關注，每天都會分享更多美食給大家！你的關注、轉發和留言是對小編最大的支援和幫助，有哪裡不對的地方，也歡迎你提出寶貴意見，謝謝！
